- 問題詳情:下列生物過程中,屬於營養繁殖的是A.麵包酵母的出芽B.薔薇枝條扦*成株C.青黴的孢子生殖D.草履蟲的*生殖【回答】【*】B【解析】營養繁殖是植物繁殖方式的一種,是指而是營養器官如根、葉、莖等繁殖後代的一種方式。所以選B.知識點:被子植物個體發育題型:選擇題...
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- 1、探討了麵包酵母發酵力的測定方法。2、本發明公開了耐防腐劑麵包酵母菌種及麵包酵母的製備方法。3、目的研究從麵包酵母中提取海藻糖。4、最知名的酵母抽提物來自於專門選擇的麵包酵母菌。5、並且還比較了麵包酵母和啤酒酵母在ATP生產中的不同。6、這個缺點不久被面包...
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- 問題詳情:日本科學家大隅良典利用麵包酵母做了一系列精妙的實驗,定位了細胞自噬的關鍵基因,闡明瞭包括人類在內的細胞自噬的分子機理。由於他的開拓*研究,被授予2016年諾貝爾醫學或生理獎。細胞自噬可以讓細胞適應飢餓,迴圈利用自身物質,對感染進行免疫應答等。下圖一表示自...
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- 我們需要這些酵母去其他發酵罐發酵。ty是酵母轉座子的首字母縮寫。酵母轉…不同屬酵母與膜醋*菌共培養,.結果表明裂殖酵母優於其它酵母。用溫水沖泡乾酵母。將乾酵母和溫水混合,等酵母泡開之後加入麵粉.以固定化複合酵母代替傳統遊離酵母進行玉米糖蜜雙料連續發酵。固定化...
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- 因此通過一定數量的繁殖來得到新鮮酵母。麵粉放到攪拌盆裡備用。鮮酵母用溫牛奶泡開,加入砂糖拌化。商標註冊類別30咖啡、茶、可可、糖、米、木薯澱粉、西米、咖啡代用品;麵粉及穀類製品、麵包、糕點及糖果、*制食品;蜂蜜、濃糖漿;鮮酵母、發酵粉;食鹽、芥末;醋、醬油(調味品);...
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- 問題詳情:製作麵包時加入酵母菌,烤出的麵包鬆軟多孔,這是因為酵母菌能分解麵粉中的葡萄糖產生了()A.二氧化碳B.酒精C.水 D.氧氣【回答】A知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:將下列微生物與相應內容用線連起來。酵母菌 引發痢疾制面包醋*桿菌制面包枯草桿菌制泡菜乳*菌釀醋痢疾桿菌食物*青黴菌固氮根瘤菌產生抗生素【回答】知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:綜合題...
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- 問題詳情: (2011·南京模擬)饅頭或麵包膨大而鬆軟,裡面有許多小孔,是因為在製作過程中( )A.酵母菌使麵粉發酵,產生了二氧化碳B.酵母菌使麵包發酵,產生了酒精C.乳*菌使麵包發酵,產生了酒精D.麴黴把澱粉分解成了葡萄糖【回答】【解析】選A。本題主要考查酵母菌的發酵。酵母菌...
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- 問題詳情:製作麵包發酵時利用的菌種是A.酵母菌 B.醋*菌 C.青黴菌 D.乳*菌【回答】A知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:夏日炎熱,麵包容易發黴,下列說法不正確的是( )A.麵包可以由酵母菌發酵而成B.麵包腐爛是因為有黴菌C.在生態系統中,莓菌充當分解者的角*D.對人類來說,黴菌都是有害的【回答】D【分析】微生物對人類既有有害的一面也有有利的一面。【詳解】酵母菌分解麵粉中的葡萄糖,產生...
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- 酵母麵包是一種發酵了的麵包,它含有乳*菌,發酵大豆中也含有乳*菌。全部土匪天然酵母麵包均以法式方法滋養,分為裸麥及小麥兩大類。最受歡迎的品種包括辣椒和切達乳酪全麥麵包、蕃茄幹香蒜酵母麵包和紐約熟食店裡常見的裸麥麵包。是醋*,這種*味的化合物為醋、*菜以及酵母麵包...
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- 問題詳情:製作麵包需要麵粉和酵母菌等原料,下列說法不正確的是A.製作麵包需要嚴格的無氧條件B.酵母菌的發酵作用需要適宜的溫度C.在無氧條件下,酵母菌把葡萄糖轉變成酒精D.酵母菌產生的二氧化碳使麵糰變得膨大鬆軟【回答】A知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:製作麵包需要麵粉和酵母菌等原料,下列說法不正確的是( )A.製作麵包需要嚴格的無氧條件B.酵母菌的發酵作用需要適宜的溫度C.在無氧條件下,酵母菌把葡萄糖轉變成酒精和二氧化碳D.酵母菌分解葡萄糖產生的二氧化碳使麵糰變得膨大鬆軟【回答】A知識點:細菌和真菌在自然界的...
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- 採用熒光分光光度法測定了富硒酵母自溶物中硒的含量.研究日糧中新增中*富硒酵母對閩中麻雞血清抗氧化功能的影響。本發明的產朊假絲酵母具備較強的富硒能力,且穩定*好,可以用於硒酵母生產,是一株極具研究開發價值的菌株。...
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- 篩選出三株具有不對稱還原COBE生成s-異構體的酵母菌,即103酒精酵母,106啤酒酵母,123發麵酵母。...
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- 問題詳情:利用酵母菌製作麵包的過程大致如下: 將麵粉、糖、酵母菌和水混合成生麵糰,一段時間後,將生麵糰放入烤箱中烘烤。(1)生麵糰烘烤前,應放在0℃或30℃左右的環境中?理由:___________(2)請再舉出一項酵母菌的用途____________【回答】提供酵母菌適宜的生活溫度、釀酒、作饅...
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- 問題詳情:蒸饅頭、制面包時,為使饅頭、麵包鬆軟多孔,要向麵糰中加入一些( )A.乳*菌 B.酵母菌 C.青黴 D.麴黴【回答】B。本題主要考查微生物與人類的關係。乳*菌可以制*奶等;酵母菌發酵產生二氧化碳氣體,用...
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- 問題詳情:製作麵包、饅頭時,為了保*其鬆軟可口,人們常常利用( )對面團進行發酵A.細菌 B.酵母菌 C.乳*菌 D.黴菌【回答】B知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:麵包師們把酵母放到生麵糰中用來發面,酵母菌在麵糰中產生了(),使麵包鬆軟多孔.A.酒精B.澱粉C.蛋白質 D.二氧化碳【回答】D知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 念珠菌屬屬於真菌界半知菌亞門、芽孢菌綱、隱球菌酵母目、隱球菌酵母科。念珠菌屬屬於真菌界半知菌亞門芽孢菌綱隱球菌酵母目隱球菌酵母科...
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- 問題詳情:製作麵包時,往往要將酵母菌放到生麵糰中發酵,酵母菌在麵糰中產生了( )使麵包鬆軟多孔.A、酒精 B、澱粉 C、蛋白質 D、二氧化碳【回答】D知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:製作麵包時常加入少量的酵母菌,這樣做可以使麵包A.甜度增加 B.營養均衡 C.*味減少 D.鬆軟多孔【回答】D知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:製作麵包時加入酵母菌,烤出的麵包鬆軟多孔,這是因為酵母菌能分解麵粉中的葡萄糖產生了()A.二氧化碳 B.酒精 C.水 D.氧氣【回答】A知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:製作麵包時,往往要將酵母菌放到生麵糰中發酵,酵母菌在麵糰中產生了( )使麵包鬆軟多孔.( )A、酒精 B、澱粉 C、蛋白質 D、二氧化碳【回答】D知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:麵包、饅頭的製作過程中,發麵時會用到( )A.乳*菌 B.酵母菌 C.醋*菌 D.青黴菌【回答】B知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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