![蒸饅頭和釀製啤酒時，利用的是何種微生物的發酵作用（ ）A、醋*菌 B、酵母菌 C、黴菌 ...]( "蒸饅頭和釀製啤酒時，利用的是何種微生物的發酵作用（ ）A、醋*菌 B、酵母菌 C、黴菌 ...")
- 問題詳情：蒸饅頭和釀製啤酒時，利用的是何種微生物的發酵作用（ ）A、醋*菌 B、酵母菌 C、黴菌 D、大腸桿菌【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
- 8340
![下列細菌中對人體有害的是（ ）A．乳*菌 B．醋*菌 C．根瘤菌 ...]( "下列細菌中對人體有害的是（ ）A．乳*菌 B．醋*菌 C．根瘤菌 ...")
- 問題詳情：下列細菌中對人體有害的是（ ）A．乳*菌 B．醋*菌 C．根瘤菌 D．鏈球菌【回答】D知識點：動物在生物圈中的作用題型：選擇題...
- 12006
![關於病毒、醋*菌、毛黴的敘述，不正確的是A.病毒與後兩者比較，沒有細胞結構，遺傳物質可能是DNA或是RNAB....]( "關於病毒、醋*菌、毛黴的敘述，不正確的是A.病毒與後兩者比較，沒有細胞結構，遺傳物質可能是DNA或是RNAB....")
- 問題詳情：關於病毒、醋*菌、毛黴的敘述，不正確的是A.病毒與後兩者比較，沒有細胞結構，遺傳物質可能是DNA或是RNAB.醋*菌是好氧菌，可以將葡萄糖分解成醋*，其細胞結構中沒有核膜和核仁C.在腐乳製作過程中，毛黴能產生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白質為多肽和氨基*D.三者在培養過程中，只要培...
- 8220
![下列關於酵母菌、醋*菌、乳*菌和毛黴的敘述中，不正確的是( )A．只有酵母菌能進行無氧呼吸B．利用酵母菌製作...]( "下列關於酵母菌、醋*菌、乳*菌和毛黴的敘述中，不正確的是( )A．只有酵母菌能進行無氧呼吸B．利用酵母菌製作...")
- 問題詳情：下列關於酵母菌、醋*菌、乳*菌和毛黴的敘述中，不正確的是()A．只有酵母菌能進行無氧呼吸B．利用酵母菌製作果酒時，前期需要氧氣，後期不需要氧氣C．毛黴和酵母菌與醋*菌和乳*菌相比，細胞中有以核膜為界限的細胞核D．製作腐乳時，是利用毛黴等產生的蛋白酶和脂肪酶等將豆腐中的大...
- 8407
![下列哪種生物沒有細胞結構（ ）A．病毒 B．醋*菌 C．酵母菌 D．米麴黴]( "下列哪種生物沒有細胞結構（ ）A．病毒 B．醋*菌 C．酵母菌 D．米麴黴")
- 問題詳情：下列哪種生物沒有細胞結構（ ）A．病毒 B．醋*菌 C．酵母菌 D．米麴黴【回答】A知識點：未分類題型：選擇題...
- 29748
![*牛奶不僅口感好，而且營養價值高．這是因為在牛奶中加入了（ ） A．酵母菌B．醋*菌C．乳*菌D．黃麴黴]( "*牛奶不僅口感好，而且營養價值高．這是因為在牛奶中加入了（ ） A．酵母菌B．醋*菌C．乳*菌D．黃麴黴")
- 問題詳情： *牛奶不僅口感好，而且營養價值高．這是因為在牛奶中加入了（）A．酵母菌B．醋*菌C．乳*菌D．黃麴黴【回答】C知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
- 12067
![如圖是果醋發酵裝置。發酵初期不通氣，溶液中有氣泡產生；中期可以聞到酒香；後期接種醋*菌，適當提高溫度並通氣，酒...]( "如圖是果醋發酵裝置。發酵初期不通氣，溶液中有氣泡產生；中期可以聞到酒香；後期接種醋*菌，適當提高溫度並通氣，酒...")
- 問題詳情：如圖是果醋發酵裝置。發酵初期不通氣，溶液中有氣泡產生；中期可以聞到酒香；後期接種醋*菌，適當提高溫度並通氣，酒香逐漸變成醋香。關於發酵過程敘述正確的是A．發酵初期產生的氣體是O2B．發酵初期產生的氣體是CO2C．發酵後期的醋*菌是無氧呼吸D．發酵後期的pH升高【回答】B知識...
- 4211
![下列關於細胞的敘述正確的是 ( )A．醋*菌和酵母菌的DNA存在於擬核B．溶酶體和液泡可以...]( "下列關於細胞的敘述正確的是 ( )A．醋*菌和酵母菌的DNA存在於擬核B．溶酶體和液泡可以...")
- 問題詳情：下列關於細胞的敘述正確的是 ()A．醋*菌和酵母菌的DNA存在於擬核B．溶酶體和液泡可以分解細胞代謝廢物C．草履蟲運動與眾多的纖毛有關，纖毛屬於組織這一生命系統層次D．細胞分化是基因選擇*表達的結果，並非基因或染*體丟失所致【回答】D知識點：細胞的結...
- 21619
![下列關於人類對細菌真菌的利用，對應有誤的是（ ）A．醋*菌—製作泡菜 B．酵母菌—製作麵包C.乳*...]( "下列關於人類對細菌真菌的利用，對應有誤的是（ ）A．醋*菌—製作泡菜 B．酵母菌—製作麵包C.乳*...")
- 問題詳情：下列關於人類對細菌真菌的利用，對應有誤的是（）A．醋*菌—製作泡菜 B．酵母菌—製作麵包C.乳*菌—製作*奶 D．**菌—生產沼氣【回答】A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
- 20144
![製作麵包發酵時利用的菌種是A.酵母菌 B.醋*菌 C.青黴菌 D.乳*菌]( "製作麵包發酵時利用的菌種是A.酵母菌 B.醋*菌 C.青黴菌 D.乳*菌")
- 問題詳情：製作麵包發酵時利用的菌種是A.酵母菌 B.醋*菌 C.青黴菌 D.乳*菌【回答】A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
- 31524
![圖*是果醋發酵裝置，發酵初期不通氣，溶液中有氣泡產生；中期可以聞到酒香；後期接種醋*菌，適當升高溫度並通氣，酒...]( "圖*是果醋發酵裝置，發酵初期不通氣，溶液中有氣泡產生；中期可以聞到酒香；後期接種醋*菌，適當升高溫度並通氣，酒...")
- 問題詳情：圖*是果醋發酵裝置，發酵初期不通氣，溶液中有氣泡產生；中期可以聞到酒香；後期接種醋*菌，適當升高溫度並通氣，酒香逐漸變成醋香。圖乙中能表示整個發酵過程培養液pH變化的曲線是()A．① B．② C．③ D．④【回答】B知識點：微生物的利用題型：選...
- 11748
![下列關於細胞結構和功能的敘述，正確的是（ ）A．醋*菌無粒線體，不能進行有氧呼吸B．藍藻無葉綠體，不能進行...]( "下列關於細胞結構和功能的敘述，正確的是（ ）A．醋*菌無粒線體，不能進行有氧呼吸B．藍藻無葉綠體，不能進行...")
- 問題詳情：下列關於細胞結構和功能的敘述，正確的是（ ）A．醋*菌無粒線體，不能進行有氧呼吸B．藍藻無葉綠體，不能進行光合作用C．酵母菌無成形的細胞核，不能進行有絲*D．病毒無細胞結構，不能*完成各項生命活動【回答】D【分析】一些常考生物的類別：常考的真核生物：綠藻、水綿、衣藻、真菌...
- 32276
![圖*是果醋發酵裝置．發酵初期不通氣，溶液中有氣泡產生；中期可以聞到酒香；後期接種醋*菌，適當升高溫度並通氣，酒...]( "圖*是果醋發酵裝置．發酵初期不通氣，溶液中有氣泡產生；中期可以聞到酒香；後期接種醋*菌，適當升高溫度並通氣，酒...")
- 問題詳情：圖*是果醋發酵裝置．發酵初期不通氣，溶液中有氣泡產生；中期可以聞到酒香；後期接種醋*菌，適當升高溫度並通氣，酒香逐漸變成醋香．圖乙中能表示整個發酵過程培養液pH變化的曲線是（）A．① B．② C．③ D．④【回答】解：果醋發酵初期，發酵罐是密閉的，不需要通氣，但發酵...
- 26216
![下列物質中，醋*菌細胞內不具有的是( )A．葡萄糖B．脫氧核糖C．核糖D．纖維素]( "下列物質中，醋*菌細胞內不具有的是( )A．葡萄糖B．脫氧核糖C．核糖D．纖維素")
- 問題詳情：下列物質中，醋*菌細胞內不具有的是( )A．葡萄糖B．脫氧核糖C．核糖D．纖維素【回答】D知識點：生物基本特徵題型：選擇題...
- 17655
![下列敘述錯誤的是( )A．醋*菌在無氧條件下利用乙醇產生醋*B．酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖汁產生酒精C...]( "下列敘述錯誤的是( )A．醋*菌在無氧條件下利用乙醇產生醋*B．酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖汁產生酒精C...")
- 問題詳情：下列敘述錯誤的是( )A．醋*菌在無氧條件下利用乙醇產生醋*B．酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖汁產生酒精C．泡菜醃製利用了乳*菌的乳*發酵D．腐乳製作利用了毛黴等微生物的蛋白酶和脂肪酶【回答】A知識點：微生物的利用題型：選擇題...
- 27965
![能使鮮牛奶變成*奶的生物是 ( )A.酵母菌 B.乳*菌C.醋*菌 ...]( "能使鮮牛奶變成*奶的生物是 ( )A.酵母菌 B.乳*菌C.醋*菌 ...")
- 問題詳情：能使鮮牛奶變成*奶的生物是()A.酵母菌 B.乳*菌C.醋*菌 D.麴黴【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
- 18716
![下列敘述錯誤的是（ ）A．醋*菌在無氧條件下利用乙醇產生醋*B．酵母菌在無氧條件下利用葡萄汁產生酒精C．泡菜...]( "下列敘述錯誤的是（ ）A．醋*菌在無氧條件下利用乙醇產生醋*B．酵母菌在無氧條件下利用葡萄汁產生酒精C．泡菜...")
- 問題詳情：下列敘述錯誤的是（）A．醋*菌在無氧條件下利用乙醇產生醋*B．酵母菌在無氧條件下利用葡萄汁產生酒精C．泡菜醃製利用了乳*菌的乳*發酵D．腐乳製作利用了毛黴等微生物的蛋白酶和脂肪酶【回答】解：A、醋*菌是好氧菌，利用乙醇生產醋*需在有氧條件下，A錯誤；B、酵母菌無氧呼吸能產生...
- 5958
![關於果醋製作的敘述錯誤的是（ ）A．從細胞結構看，醋*桿菌是單細胞原核生物B．醋*菌對氧氣的含量敏感，因此其...]( "關於果醋製作的敘述錯誤的是（ ）A．從細胞結構看，醋*桿菌是單細胞原核生物B．醋*菌對氧氣的含量敏感，因此其...")
- 問題詳情：關於果醋製作的敘述錯誤的是（）A．從細胞結構看，醋*桿菌是單細胞原核生物B．醋*菌對氧氣的含量敏感，因此其細胞呼吸方式為有氧呼吸，場所為細胞質基質和粒線體C．醋*桿菌的遺傳物質是DNAD．當缺少糖源時，醋*菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋*【回答】解：A、從細胞結構看，醋*桿菌是單...
- 19172
![*牛奶不僅口感好，而且營養價值高。這是因為在牛奶中加入了（）A.乳*菌B.醋*菌C.酵母菌D.黃麴黴]( "*牛奶不僅口感好，而且營養價值高。這是因為在牛奶中加入了（）A.乳*菌B.醋*菌C.酵母菌D.黃麴黴")
- 問題詳情：*牛奶不僅口感好，而且營養價值高。這是因為在牛奶中加入了（）A.乳*菌B.醋*菌C.酵母菌D.黃麴黴【回答】 A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
- 15043
![微生物有著廣泛的用途。下列有關微生物應用的敘述中錯誤的一項是（ ）A．利用醋*菌釀醋 ...]( "微生物有著廣泛的用途。下列有關微生物應用的敘述中錯誤的一項是（ ）A．利用醋*菌釀醋 ...")
- 問題詳情：微生物有著廣泛的用途。下列有關微生物應用的敘述中錯誤的一項是（ ）A．利用醋*菌釀醋 B．利用青黴菌提取青黴素C．利用乳*菌製作*奶 D．利用酵母菌製作泡菜【回答】D【解析】試題分析：一些食品的製作離不開微生物的發酵...
- 19282
![在釀製果醋果酒的過程中，下列相關說法正確的是( )。A．果醋的製作需用醋*菌，醋*菌是兼*厭氧型細菌，需先通...]( "在釀製果醋果酒的過程中，下列相關說法正確的是( )。A．果醋的製作需用醋*菌，醋*菌是兼*厭氧型細菌，需先通...")
- 問題詳情：在釀製果醋果酒的過程中，下列相關說法正確的是()。A．果醋的製作需用醋*菌，醋*菌是兼*厭氧型細菌，需先通一段時間氧氣後密封B．在果醋發酵過程中，溫度控制在18～25℃，發酵效果最好C．當氧氣、糖源充足時，醋*菌可將葡萄中的糖分解成醋*而釀製成果醋D．某同學用帶蓋的瓶子製備葡萄...
- 29626
![下列關於果醋的製作，正確的是（ ）A．醋*菌是一種好氧細菌，所以在製作過程中需通氧氣B．醋*菌是一種真菌，溫...]( "下列關於果醋的製作，正確的是（ ）A．醋*菌是一種好氧細菌，所以在製作過程中需通氧氣B．醋*菌是一種真菌，溫...")
- 問題詳情：下列關於果醋的製作，正確的是（）A．醋*菌是一種好氧細菌，所以在製作過程中需通氧氣B．醋*菌是一種真菌，溫度要求較高C．果醋的製作中需要用到無菌技術D．當氧氣、糖源充足時，醋*菌可將葡萄汁中的糖分解成醋*【回答】解：A、醋*菌是一種好氧細菌，所以在製作過程中需通氧氣，A正確；B、醋...
- 18156
![“山西陳醋”是*四大名醋之一，其釀製過程用到的微生物是A.麴黴 B.酵母菌 C.醋*菌...]( "“山西陳醋”是*四大名醋之一，其釀製過程用到的微生物是A.麴黴 B.酵母菌 C.醋*菌...")
- 問題詳情：“山西陳醋”是*四大名醋之一，其釀製過程用到的微生物是A.麴黴 B.酵母菌 C.醋*菌 D.乳*菌【回答】C知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
- 13081
![下列有關傳統發酵技術的敘述，錯誤的是（ ）A．酵母菌在無氧條件下可利用葡萄糖產生酒精B．醋*菌在有氧條件下可...]( "下列有關傳統發酵技術的敘述，錯誤的是（ ）A．酵母菌在無氧條件下可利用葡萄糖產生酒精B．醋*菌在有氧條件下可...")
- 問題詳情：下列有關傳統發酵技術的敘述，錯誤的是（）A．酵母菌在無氧條件下可利用葡萄糖產生酒精B．醋*菌在有氧條件下可利用葡萄糖產生醋*C．泡菜醃製利用了乳*菌在無氧條件下能分解乳*D．腐乳製作利用了毛黴等微生物的蛋白酶和脂肪酶【回答】解：A、酵母菌在無氧條件下可利用葡萄糖產生...
- 10746
![*牛奶不僅口感好，而且營養價值高。這是因為在牛奶中加入了 A. 酵母菌 B.醋*菌 ...]( "*牛奶不僅口感好，而且營養價值高。這是因為在牛奶中加入了 A. 酵母菌 B.醋*菌 ...")
- 問題詳情：*牛奶不僅口感好，而且營養價值高。這是因為在牛奶中加入了 A. 酵母菌 B.醋*菌 C.乳*菌 D.麴黴【回答】C知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
- 7346
中文谷
