- 问题详情:近代以来,外来饮食文化的传入对*传统食俗产生了重要影响,新的蔬菜、粮食品种大量进入百姓饭桌,其中随着新航路的开辟而由美洲带到*的是( )A.甘蔗、水稻 B.葡萄、马铃薯C.烟叶、甘蔗 D.马铃薯、玉米【回答】D知识点:资本主义世界市场...
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- 问题详情:豆腐是我国古代的一项重要发明,豆制品被视为中华饮食文化的瑰宝。下图是某豆腐干标签的部分内容,配料中富含蛋白质的是( )A.优质大豆 B.食盐 C.植物油 D.辣椒【回答】A知识点:人类重要的营养物质题型:选择题...
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- 问题详情:中华饮食文化是中华各族*在100多万年的生产和生活中创造的其选料精良、*工细巧、火候独到、技法各异、五味调和、情调优雅,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。由此可见①不同民族的文化各具特*②文化随着实践的发展而变迁 ③文化的发展与社会实践同步④文...
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- 问题详情:潮州菜在世界饮食文化中占有一席之地,常被视为精品,但在异国他乡的潮州酒楼,很多菜*要按照当地的应试爱好进行巧妙地调味。这启示我们,文化面向世界,应当( )A.遵循各民族文化一律平等的原则 B.促进不同区域文化的统一C.相互尊重、革故鼎新 ...
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- 问题详情:*是一个饮食文化发达的国家,其中影响最大的近代*的四大菜系不包括A、鲁菜 B、粤菜 C、淮扬菜 D、湘菜【回答】D知识点:*近现代社会生活的变迁题型:选择题...
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- 1、与灿烂辉煌的*饮食文化相比,*饮食文化研究明显落后。2、近年来,又掀起了地域文化研究热,地方饮食成为饮食文化研究的重要内容。3、浙*工商大学*饮食文化研究所;4、我相信,在您的帮助下*饮食文化研究的未来之路必将是一片坦途。5、王子辉先生的《*饮食文化研究》就是这方面...
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- 问题详情:二、非选择题1.(2016·*顺义一模·37)(36分)饮食文化博大精深、源远流长。材料二糖是一种特殊产品,有很强的社会、*、地缘和情感属*。人类学家马歇尔·萨林斯说过,在所有味觉中,人类对甜味最敏感喜欢,需求最大,其对历史的影响也就格外微妙。“四、五百年前,食糖代表着‘...
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- 问题详情:1.下列加横线成语使用正确的一项是( )A.记录片《舌尖上的*》受到一致好评,启示我们在饮食文化建设方面要博采众长,不断创新,让美食产业源远流长地发展下去。B.*弃疾的《永遇乐•京口北固亭怀古》信手拈来古人古事入词,达到了天衣无缝的境地,可谓化典入词的范例。C.从“...
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- 问题详情:当代著名的人类学家安德森在他的名著《*食物》里谈到,*乃至整个东亚很少吃牛肉,而牛肉却是西方饮食文化中必不可少的食物原料。造成这种饮食习惯差异的根本原因是( )A.历史传统的不同 B.生产方式的不同C.生活习俗的不同 D.宗教信...
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- 问题详情:随着社会的发展,文化渗透到人们生活的方方面面。穿衣裳讲“服饰文化”,吃饭讲“饮食文化”,住房讲“建筑文化”……人们的文化品味逐步提高。由此可见()A.文化消费日益成为人们最重要的消费B.文化现象无处不在C.优秀文化促进人的全面发展D.*特*社会主义文化成为我国*精神...
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- 问题详情:如果说《舌尖上的*》展现了中华饮食文化的博大精深,那么“舌尖上的浪费”则呈现了一种丑陋的饮食习惯。有效遏制“舌尖上的浪费”( )①要大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统②消费者要适度消费,理*消费③消费者要坚持重复使用,多次利用任何餐具④餐饮企业要以社...
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- 问题详情:随着经济的发展,文化越来越渗透在人们的日常生活中,如吃饭讲求“饮食文化”,穿衣讲求“服饰文化”,住房讲求“建筑文化”,出行讲求“旅游文化”。这说明①人们的生活已离不开文化 ②文化现象丰富多*③文化现象无处不在 ...
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- 问题详情:《舌尖上的*》反映了我国丰富的饮食文化。假如你参与拍摄半坡原始居民的饮食时,他们的餐桌上可以出现的食物有 A.主食是粟,副食有鱼、肉和蔬菜 B.主食是米饭,副食有鱼和蔬菜 C.主食是麦,副食有肉和蔬菜 D.主食是玉...
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- 问题详情:*饮食文化学者说:“饮食通过一日三餐的教化,把*人的物质生活和文化精神聚在了一处。*饮食文化必须要重视“传承”,既包括对味道、技艺等可见的传承,又有对厨德、厨风以及烹饪规律等不可见的继承,保留*文化的精髓,是中餐创新和发展的根基。”由此可见( )A.文化传承主要是...
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- 问题详情:近代以来,外来饮食文化的传入对*传统食俗产生了重要影响。西餐中常用的蔬菜、粮食品种大量进入*,成为百姓饭桌上的家常饭菜。其中随着新航路的开辟而由美洲带到*的是A.土豆(马铃薯)、玉米 B.烟叶、甘蔗 C.葡萄、土豆 D.甘蔗、水稻【回答...
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- 问题详情:23.下列各句中,没有语病的一句是( )A.如果说“舌尖上的*”展现了中华饮食文化的博大精深,那么“舌尖上的浪费”则呈现了一种好面子、爱摆阔、浅薄庸俗的饮食。B.散布“高层内斗做空股市”谣言信息的广东网民曾某某不辨真假就随意转发境外谣言,造成了恶劣的社会...
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- 问题详情:我国地大物博,地域饮食文化特*鲜明,各*菜肴在烹饪中形成了许多流派……下列著名菜系中源出我国北方地区的是 A.湘菜 B.川菜 C.鲁菜 D.粤菜【回答】 C知识点:未分类题型:选择题...
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- 问题详情:*饮食文化是中华各族*在100多万年的生产和生活实践中创造积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。*饮食文化选料精良、*工精细、火侯独到、技法各异,五味调和,情调优雅,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质,由此可见( )①文化对人的影响是深远持久的②不...
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- 问题详情:*饮食文化中的八大菜系闻名全国,其中粤菜来自右图中的哪个省份( )【回答】D知识点:疆域题型:选择题...
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- 问题详情:广告文化、旅游文化、饮食文化、网络文化、服饰文化,西方节日文化正悄无声息地改变着我们的生活。由此可见 ( )A.文化对人的影响是有形的、强制的 B.文化影响是看不见的摸不着的,是潜移默化的C.人总要生活在一...
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- 问题详情:3.下列各句中,加横线的成语使用正确的一项是A.《舌尖上的*》以富有草根气息的语调,把*饮食文化讲述得栩栩如生,这既让国人兴奋不已,也向世界发出了一张“*名片”。B.*常驻联合国代表李保东大使用无可争辩的历史事实和法理依据,义正词严地驳斥了日本代表关于*的谬论,重申了...
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- 奢靡似乎是传统饮食文化中的痼疾,历代达官贵族经常过着穷奢极欲的生活,酒池肉林、食必方丈。美食实践课程将传统饮食文化教育和美食制作实践相结合,创立不同的主题文化,根据时令节气分成上下学期。6年多来,诸多消费者慕名纷至沓来,享受着诸如榆皮面河捞、碱面发面饼等传统饮...
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- 问题详情:纪录片《舌尖上的*》介绍了我国不同地域、不同民族、不同风貌的有代表*的饮食文化。人们从美食中体味深厚的文化意蕴,表明( )①物质的东西与观念的东西总是融合在一起②物质的东西与观念的东西统一于人的实践③物质的东西与观念的东西没有固定界限和本质差别④物...
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- 问题详情:央视节目《中华美食》介绍了我国不同地域、不同民族、不同风貌的有代表*的饮食文化。该节目在电视台播放后引起了极大关注,产生了广泛影响。通过《中华美食》,人们感受到美食的味道、历史的味道、人情的味道、家乡的味道,让无数食客闻风而动,众多游子平添乡愁。《中...
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- 问题详情:*饮食文化中的八大菜系闻名全国,其中粤菜来自下图中的哪个省份( )【回答】D知识点:疆域题型:选择题...
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