![下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是( )A.抗氧化剂 B.调味剂 C.着*剂 ...]( "下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是( )A.抗氧化剂 B.调味剂 C.着*剂 ...")
- 问题详情：下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是()A.抗氧化剂 B.调味剂 C.着*剂 D.增稠剂【回答】A知识点：化学反应速率题型：选择题...
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![下列物质的使用，不利于人体健康的是A．用食醋作调味剂 B．碳*钙用作补钙剂C．...]( "下列物质的使用，不利于人体健康的是A．用食醋作调味剂 B．碳*钙用作补钙剂C．...")
- 问题详情：下列物质的使用，不利于人体健康的是A．用食醋作调味剂 B．碳*钙用作补钙剂C．食品包装袋内充氮气防腐 D．用大量防腐剂保鲜牛奶【回答】D知识点：未分类题型：选择题...
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![调味剂是重要的食品添加剂，将下列调味剂加入水中，不能形成溶液的是 A．食盐 B．蔗糖 ...]( "调味剂是重要的食品添加剂，将下列调味剂加入水中，不能形成溶液的是 A．食盐 B．蔗糖 ...")
- 问题详情：调味剂是重要的食品添加剂，将下列调味剂加入水中，不能形成溶液的是 A．食盐 B．蔗糖 C．芝麻油 D．白醋【回答】C知识点：溶液的形成题型：选择题...
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![食醋中含有醋*，食醋除作调味剂外，生活中还有些妙用，下列使用食醋肯定不能达到目的的是( )。A．除去菜*上的...]( "食醋中含有醋*，食醋除作调味剂外，生活中还有些妙用，下列使用食醋肯定不能达到目的的是( )。A．除去菜*上的...")
- 问题详情：食醋中含有醋*，食醋除作调味剂外，生活中还有些妙用，下列使用食醋肯定不能达到目的的是()。A．除去菜*上的铁锈 B．除去水壶壁上的水垢C．清洗溅到皮肤上的碱液 D．鉴别黄金饰品中是否含有铜【回答】D铜的金属活动*排在*的后面，故不能与食醋反应，故D...
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![下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是A．抗氧化剂 B．调味剂 C．着*剂 D．增稠剂]( "下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是A．抗氧化剂 B．调味剂 C．着*剂 D．增稠剂")
- 问题详情：下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是A．抗氧化剂 B．调味剂 C．着*剂 D．增稠剂【回答】【*】A考点：考查了化学反应速率的影响因素的相关知识。知识点：化学反应速率题型：选择题...
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![调味剂是重要的食品添加剂，将下列调味剂加入水中，不能形成溶液的是（ ）A．食盐B．蔗糖C．味精D．芝麻油]( "调味剂是重要的食品添加剂，将下列调味剂加入水中，不能形成溶液的是（ ）A．食盐B．蔗糖C．味精D．芝麻油")
- 问题详情：调味剂是重要的食品添加剂，将下列调味剂加入水中，不能形成溶液的是（）A．食盐B．蔗糖C．味精D．芝麻油【回答】【考点】溶液的概念、组成及其特点；溶解现象与溶解原理．【专题】溶液、浊液与溶解度．【分析】根据溶液的概念，在一定条件下溶质分散到溶剂中形成的是均一稳定的混合物【...
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![下列有关物质用途的说法，不正确的是A.*化*可用作食品调味剂B.碳***可用来治疗胃*过多C.生石灰可作为食品...]( "下列有关物质用途的说法，不正确的是A.*化*可用作食品调味剂B.碳***可用来治疗胃*过多C.生石灰可作为食品...")
- 问题详情：下列有关物质用途的说法，不正确的是A.*化*可用作食品调味剂B.碳***可用来治疗胃*过多C.生石灰可作为食品干燥剂D.铁制容器可用来盛装波尔多液【回答】D知识点：生活中常见的盐题型：选择题...
- 24149
![保“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（ ）A．亚***作调味剂 ...]( "保“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（ ）A．亚***作调味剂 ...")
- 问题详情：保“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（）A．亚***作调味剂 B．碳*钙用作补钙剂 C．工业酒精勾兑白酒 D．地沟油提炼食用油【回答】B知识点：各地中考题型：选择题...
- 26591
![下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（ ） A．苯***B．食盐C．柠檬黄D．味精]( "下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（ ） A．苯***B．食盐C．柠檬黄D．味精")
- 问题详情：下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（）A．苯***B．食盐C．柠檬黄D．味精【回答】考点：常见的食品添加剂的组成、*质和作用．.专题：化学应用．分析：根据物质的用途解答．解答：解：可以做防腐剂的有：苯***、食盐、柠檬黄；可以做调味剂的有：食盐、味精．故选B．点评：本题主要考查物质的*质和...
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![食醋中含有醋*，食醋除作调味剂外，生活中还有些妙用，下列使用食醋肯定不能达到目的是（ ）A．除去菜*上的铁锈...]( "食醋中含有醋*，食醋除作调味剂外，生活中还有些妙用，下列使用食醋肯定不能达到目的是（ ）A．除去菜*上的铁锈...")
- 问题详情：食醋中含有醋*，食醋除作调味剂外，生活中还有些妙用，下列使用食醋肯定不能达到目的是（）A．除去菜*上的铁锈B．除去水壶壁上的水垢C．清洗溅到皮肤上的碱液D．鉴别黄金饰品中是否含有铜【回答】【考点】醋*的*质及醋*的含量测定．【专题】生产、生活、环保类简答题．【分析】A、食醋...
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![下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是A．调味剂 B．着*剂 C．...]( "下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是A．调味剂 B．着*剂 C．...")
- 问题详情：下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是A．调味剂 B．着*剂 C．增稠剂 D．抗氧化剂【回答】D知识点：化学反应速率题型：选择题...
- 11940
![以下食品化学知识的叙述不正确的是( )A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会...]( "以下食品化学知识的叙述不正确的是( )A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会...")
- 问题详情：以下食品化学知识的叙述不正确的是()A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质D．葡萄中的花青素在碱*环境下显蓝*，故可用苏打粉检验假红酒【回答】【解析】NaCl可作调味剂，作食品防腐...
- 8575
![下列说法错误的是A．蔗糖可作调味剂B．细铁粉可作食品抗氧剂C．双氧水可作消毒剂D．熟石灰可作食品干燥剂]( "下列说法错误的是A．蔗糖可作调味剂B．细铁粉可作食品抗氧剂C．双氧水可作消毒剂D．熟石灰可作食品干燥剂")
- 问题详情：下列说法错误的是A．蔗糖可作调味剂B．细铁粉可作食品抗氧剂C．双氧水可作消毒剂D．熟石灰可作食品干燥剂【回答】【*】D【解析】A、蔗糖具有甜味，且对人体无害，因此蔗糖可以作调味剂，故A说法正确；B、细铁粉可以空气中氧气发生反应，防止食品被氧化变质，故B说法正确；C、双氧水具...
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![下列说法不合理的是（ ） A．“卤面”制作时，加入*化*当调味剂 B．大脖子病是人体缺乏铁元素引起的 C．大...]( "下列说法不合理的是（ ） A．“卤面”制作时，加入*化*当调味剂 B．大脖子病是人体缺乏铁元素引起的 C．大...")
- 问题详情：下列说法不合理的是（）A．“卤面”制作时，加入*化*当调味剂B．大脖子病是人体缺乏铁元素引起的C．大部分物质的溶解度随温度的升高而增大D．水受热膨胀是由于水分子间的距离变大【回答】考点：*化*与粗盐提纯；固体溶解度的影响因素；利用分子与原子的*质分析和解决问题；人体的元素...
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![下列应用与盐类的水解无关的是（ ）A．纯碱溶液可去除油污B．NaCl可用作防腐剂和调味剂C．泡沫灭火器的灭火原...]( "下列应用与盐类的水解无关的是（ ）A．纯碱溶液可去除油污B．NaCl可用作防腐剂和调味剂C．泡沫灭火器的灭火原...")
- 问题详情：下列应用与盐类的水解无关的是（ ）A．纯碱溶液可去除油污B．NaCl可用作防腐剂和调味剂C．泡沫灭火器的灭火原理D．FeCl3饱和溶液滴入沸水中制Fe（OH）3胶体【回答】B知识点：盐类的水解题型：选择题...
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![下列说法错误的是A.蔗糖可作调味剂 B.双氧水可作消毒剂C.熟石灰可以作食品干燥剂D.过氧化*可...]( "下列说法错误的是A.蔗糖可作调味剂 B.双氧水可作消毒剂C.熟石灰可以作食品干燥剂D.过氧化*可...")
- 问题详情：下列说法错误的是A.蔗糖可作调味剂 B.双氧水可作消毒剂C.熟石灰可以作食品干燥剂D.过氧化*可以作潜水艇中的供氧剂【回答】C知识点：化学反应及及其能量变化题型：选择题...
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![下列关于物质用途的描述中，不正确的是（ ）A．食盐做调味剂 B．碳*钙做补钙剂C．熟石灰可用于改良碱*土壤 ...]( "下列关于物质用途的描述中，不正确的是（ ）A．食盐做调味剂 B．碳*钙做补钙剂C．熟石灰可用于改良碱*土壤 ...")
- 问题详情：下列关于物质用途的描述中，不正确的是（）A．食盐做调味剂 B．碳*钙做补钙剂C．熟石灰可用于改良碱*土壤 D．*氧化*做炉具清洁剂的主要成分【回答】【分析】A、根据食盐具有咸味，进行分析判断。B、根据碳*钙的用途，进行分析判断。C、根据熟石灰的用途，进行分析判断。D、根据*氧...
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![下列食品添加剂与类别对应错误的是 A．调味剂——亚*** B．防腐剂——苯**...]( "下列食品添加剂与类别对应错误的是 A．调味剂——亚*** B．防腐剂——苯**...")
- 问题详情：下列食品添加剂与类别对应错误的是 A．调味剂——亚*** B．防腐剂——苯***C．疏松剂——碳*** D．着*剂——叶绿素【回答】【*】A【解析】亚***可做防腐剂。知识点：化学实验基础知识和技能题型：选择题...
- 11150
![用化学用语填空：铝制品表面的氧化膜 ； 厨房中的**调味剂 ； ...]( "用化学用语填空：铝制品表面的氧化膜 ； 厨房中的**调味剂 ； ...")
- 问题详情：用化学用语填空：铝制品表面的氧化膜 ； 厨房中的**调味剂 ； 2个铵根离子 。【回答】Al2O3 CH3COOH 2NH4+知识点：化学式与化合价题型：填空题...
- 30079
![以下有关食品化学知识的叙述不正确的是( )A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素...]( "以下有关食品化学知识的叙述不正确的是( )A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素...")
- 问题详情：以下有关食品化学知识的叙述不正确的是()A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质D．葡萄中的花青素在碱*环境下显蓝*，故可用苏打粉检验假红酒【回答】解析人体中没有水解纤维素的酶，...
- 19076
![下列说法不正确的是A．食盐和醋可作调味剂，也可用作食品防腐剂 B．植物秸秆不可用来制造酒精C．镁...]( "下列说法不正确的是A．食盐和醋可作调味剂，也可用作食品防腐剂 B．植物秸秆不可用来制造酒精C．镁...")
- 问题详情：下列说法不正确的是A．食盐和醋可作调味剂，也可用作食品防腐剂 B．植物秸秆不可用来制造酒精C．镁合金可用于制造火箭、导*和飞机的部件 D．二氧化硅可用于制光导纤维【回答】B知识点：化学反应及及其能量变化题型：选择题...
- 7482
![下列用品的有效成分及用途对应错误的是（ ）A.食盐——NaCl——调味剂 B.小苏打——Na...]( "下列用品的有效成分及用途对应错误的是（ ）A.食盐——NaCl——调味剂 B.小苏打——Na...")
- 问题详情：下列用品的有效成分及用途对应错误的是（ ）A.食盐——NaCl——调味剂 B.小苏打——Na2CO3——发酵粉C.胃舒平——Al(OH)3——抗** D.漂白粉——Ca(ClO)2——消毒剂【回答】B知识点：物质的组成分类和*质题型：选择题...
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![下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是 A．抗氧化剂 B．调味剂 C．着...]( "下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是 A．抗氧化剂 B．调味剂 C．着...")
- 问题详情：下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是 A．抗氧化剂 B．调味剂 C．着*剂 D．增稠剂【回答】A知识点：化学反应速率题型：选择题...
- 8968
![下列说法不正确的是（ ）A．二氧化硅可制玻璃、单质硅、光导纤维；B．食盐、糖、醋可作调味剂，不可作食品防腐剂...]( "下列说法不正确的是（ ）A．二氧化硅可制玻璃、单质硅、光导纤维；B．食盐、糖、醋可作调味剂，不可作食品防腐剂...")
- 问题详情：下列说法不正确的是（ ）A．二氧化硅可制玻璃、单质硅、光导纤维；B．食盐、糖、醋可作调味剂，不可作食品防腐剂；C．金属腐蚀的本质是金属原子失电子被氧化的过程；D．大量服用阿司匹林会出现水杨*中毒症，可静脉滴注NaHCO3溶液。【回答】【*】B ...
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![下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（ ）A．醋可同时用作防腐剂和调味剂 B．亚***可能...]( "下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（ ）A．醋可同时用作防腐剂和调味剂 B．亚***可能...")
- 问题详情：下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（ ）A．醋可同时用作防腐剂和调味剂 B．亚***可能致癌 C．我国应该禁止使用味精、鸡精 D．苯***可用作食品的防腐剂【回答】C知识点：化学反应及及其能量变化题型：选择题...
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