用同样功率的电磁炉分别给相同质量、相同初温的水和食用油加热，开始阶段发现食用油温度升高的快，说明食用油的　　比...

问题详情：

用同样功率的电磁炉分别给相同质量、相同初温的水和食用油加热，开始阶段发现食用油温度升高的快，说明食用油的　　比水小．

【回答】

【考点】比热容的概念．

【分析】相同功率的电磁炉在相同的时间内放出的热量相同，则水和食用油吸收的热量相同，又知水和食用油的质量和初温相同，根据比热容的公式c=进行分析．

【解答】解：用同样的炉火分别给相同质量、相同初温的水和食用油加热，相同的时间内水和食用油吸收的热量相同；开始阶段发现食用油温度升高的快，由c=可知，食用油的比热容小．

故*为：比热容．

知识点：比热容

题型：填空题