下列实验能达到预期目的的是(　　)A．可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油B．向经唾液充分作用后的苹果...

问题详情：

下列实验能达到预期目的的是(　　)

A．可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油

B．向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入*化钾检验淀粉的存在

C．将纤维素和稀H2SO4加热水解后的液体取出少许，加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热，有砖红*沉淀生成，*水解生成了葡萄糖

D．蛋白质溶液中加入**可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解

【回答】

*　A

解析　选项A中植物油水解生成易溶于水的物质，溶液不分层，矿物油与NaOH不反应，溶液分为两层，因而可以区分；选项B中要检验淀粉的存在应用*水；选项C未加NaOH中和多余的H2SO4；选项D是蛋白质的变*，变*后的蛋白质加水不溶解。

知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试

题型：选择题