一模同学们发现新鲜的苹果汁在空气中放置一段时间后会变*，仿佛铁生锈一样。于是，研究*小组同学设计并进行实验，探...

问题详情：

一模同学们发现新鲜的苹果汁在空气中放置一段时间后会变*，仿佛铁生锈一样。

于是，研究*小组同学设计并进行实验，探究苹果汁变*的原因。

[查阅资料]

a．苹果汁中含有0.001%的二价铁物质，同时也含有多*类物质，多*可与空气中的氧气反应变为褐*。

b．二价铁在空气中或与浓**反应都能变为三价铁，且三价铁的溶液为黄*。

c．硫*化钾(KSCN)溶液变*规律：

[猜想与假设]

Ⅰ.苹果汁变*与苹果中的铁元素有关。

Ⅱ.苹果汁变*是苹果汁中的多*物质与空气中的氧气反应的结果。

[进行实验]

[解释与结论]

(1)实验1验*了苹果汁中含有二价铁物质。在该实验中③的现象是______________。

(2)实验2的②中FeSO4溶液溶质的质量分数为________%，该实验得出的结论是________________________________。

(3)验*猜想Ⅱ成立的实验3的*作及现象分别是________________________________、___________。

[反思与评价] (4)写出一种防止苹果汁变*的方法：______________。

【回答】

(1)溶液变为红*

(2)0.001　苹果汁变*与铁元素无关

(3)向除去氧气的空气中加入鲜苹果汁　苹果汁不变*

(4)现喝现榨(合理即可)

[解析] (1)二价铁与浓**反应能变为三价铁，硫*化钾溶液遇三价铁会变成红*，所以③中看到的现象是溶液变成红*。(2)因为苹果汁中含有0.001%的二价铁物质，所以控制变量，实验2的②中FeSO4溶液溶质的质量分数也应该为0.001%，因为②中FeSO4溶液在24 h内没有明显变化，所以苹果汁变*与铁元素无关。(3)猜想Ⅱ是“苹果汁变*是苹果汁中的多*物质与空气中的氧气反应的结果”，所以向除去氧气的空气中加入鲜苹果汁，如果苹果汁不变*，说明猜想Ⅱ成立。(4)防止苹果汁变*的方法可以是现喝现榨，防止与氧气接触等。

知识点：未分类

题型：实验题