春节是*及一些*民族所喜欢的一个传统节日，也是家人团聚的时候。请回答下列有关微生物的问题。   (1)家人...

问题详情：

春节是*及一些*民族所喜欢的一个传统节日，也是家人团聚的时候。请回答下列有关微生物的问题。

    (1)家人团聚离不开美酒助兴，利用酵母菌发酵酿酒在我国有着悠久历史.与无氧条件相比，在有氧条件下该菌的增殖速度    (填“快”或“慢”）。如果在酿酒过程中发现该菌数董充足却无酒精产生，应该采取的措施是   。

    (2)家人团聚离不开美味饺子，人们在吃饺子时軎欢蘸醋。制作食醋的微生物是      ，根据该微生物的呼吸作用类型，食醋的制作过程霱要在    条件下才能完成。

    (3)在果酒和果醋的制作过程中，前者的发酵时 间    (填“长于”或“短于”）后者的发酵时间.检测酒精生成的原理是在**条件下，酒精与    反应呈现灰绿*。

【回答】

知识点：微生物的利用

题型：填空题