中文谷炒菜时，锅内的油由于温度过高而燃烧起来，应采取的措施是 ( )A．向油油...
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问题详情：
炒菜时，锅内的油由于温度过高而燃烧起来，应采取的措施是 ( )
A．向油油锅内喷水降温 B．向火炉泼水熄灭火源或使用灭火栓
C．盖上锅盖，端下油锅 D．向油锅撒沙子而隔绝空气
【回答】
*:C
知识点：燃烧和灭火
题型：选择题
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炒菜时，锅内的油由于温度过高而燃烧起来，应采取的措施是 ( )
A．向油油锅内喷水降温 B．向火炉泼水熄灭火源或使用灭火栓
C．盖上锅盖，端下油锅 D．向油锅撒沙子而隔绝空气
【回答】
*:C
知识点：燃烧和灭火
题型：选择题
