一些食物的近似pH如下：葡萄3.5﹣4.5；苹果2.9﹣3.3；牛奶6.3﹣6.6；鸡蛋清7.6﹣8.0．其中...

问题详情：

一些食物的近似pH如下：葡萄3.5﹣4.5；苹果2.9﹣3.3；牛奶6.3﹣6.6；鸡蛋清7.6﹣8.0．其中显碱*的是（　　）

A．鸡蛋清   B．牛奶 C．苹果 D．葡萄

【回答】

【考点】99：溶液的*碱*与pH值的关系；95：碱的化学*质．

【专题】527：常见的盐 化学肥料．

【分析】当溶液的pH等于7时，呈中*．当溶液的pH大于7时，呈碱*．当溶液的pH小于7时，呈**．

【解答】解：葡萄、牛奶、苹果等物质的pH小于7，显**；

鸡蛋清的pH大于7，显碱*．

故选A．

【点评】解答本题要掌握溶液的*碱*和溶液pH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的*碱*进行分析、判断，从而得出正确的结论．

知识点：*和碱单元测试

题型：选择题