厨房中，蕴藏着很多化学知识：（1）活*炭常用于*箱内除异味，是利用了它的　  　*。（2）炒菜时油锅中的油不慎...

问题详情：

厨房中，蕴藏着很多化学知识：

（1）活*炭常用于*箱内除异味，是利用了它的　   　*。

（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为　   　。

（3）蛋白质是构成细胞的基本物质。下列食品中富含蛋白质的是　   　（填字母序号）。

A．米饭和馒头      B．花生油和大豆油

C．鸡蛋和牛肉     D．水果和蔬菜

（4）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是　   　（填字母序号）。

A．食醋    B．食盐水     C．食用油     D．洗洁精

【回答】

（1）吸附    （2）隔绝氧气    （3）C    （4）A

知识点：各地中考

题型：选择题