冷水泡菠菜仍是水，沸水泡菠菜却能得到菠菜汤，这是因为沸水破坏了菠菜细胞的(　　)A．细胞核　 B．细胞膜　 C...

问题详情：

冷水泡菠菜仍是水，沸水泡菠菜却能得到菠菜汤，这是因为沸水破坏了菠菜细胞的(　　)

A．细胞核　  B．细胞膜　  C．细胞壁　  D．细胞质

【回答】

B　解析：细胞膜能控制物质进出细胞，使细胞内有用的物质不会流出细胞外，但当菠菜泡在沸水时细胞死亡，细胞膜失去了选择透过*功能，细胞内的物质就会大量外流。

知识点：植物细胞

题型：选择题