小陈想检验唾液对淀粉的降解作用，他向10ml的热米汤(100℃)加入lml唾液，反应较长时间后加入适量*液，显...

问题详情：

小陈想检验唾液对淀粉的降解作用，他向10ml的热米汤(100℃)加入lml唾液，反应较长时间后加入适量*液，显出很深的蓝*，表明米汤中的淀粉未被降解，最可能的原因是（     ）

   A.唾液中有脂肪酶，抑制了淀粉酶    

B.高温(100℃)使淀粉酶失活

   C.唾液中有核*酶，抑制了淀粉酶    

D.淀粉酶需要诱导才表现出活*

【回答】

B

知识点：酶与ATP

题型：选择题