红苋菜放在开水里煮过后，水的颜*变红。放在冷水中则不产生这种现象。原因是(　　)A．煮过后，细胞壁被破坏，红*...

问题详情：

红苋菜放在开水里煮过后，水的颜*变红。放在冷水中则不产生这种现象。原因是(　　)

A．煮过后，细胞壁被破坏，红*物质渗出

B．煮过后，细胞膜被破坏，红*物质渗出

C．煮过后，细胞质被破坏，红*物质渗出

D．叶绿素受热被破坏，改变了颜*

【回答】

B

知识点：植物细胞

题型：选择题