研究人员从一种野生植物的贮藏根中提取出一种化学物质，有人认为是一种能催化葡萄糖分解的酶，有人认为是一种能催化蔗...

问题详情：

研究人员从一种野生植物的贮藏根中提取出一种化学物质，有人认为是一种能催化葡萄糖分解的酶，有人认为是一种能催化蔗糖分解的酶，对此研究人员设计和进行了相关实验。

(1) 要鉴定此物质的化学本质是蛋白质还是RNA，可分别选用________试剂和________染液。

(2) 要确定此物质是催化葡萄糖分解的酶还是催化蔗糖分解的酶，研究人员设计了如下图所示的实验过程，请分析可能的实验结果。

水浴加热后，若两支试管均出现砖红*沉淀，则说明

___________________________________________________________________，

若两支试管均不出现砖红*沉淀，则说明

___________________________________________________________________。

【回答】

 (1)双缩脲 吡罗红

(2)该物质是能催化蔗糖分解的酶 该物质是能催化葡萄糖分解的酶 

知识点：细胞的分子组成

题型：填空题