β半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，β半乳糖苷酶的催化作用具有(　...

问题详情：

β半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，β半乳糖苷酶的催化作用具有(　　)

A．高效*　　　　　　　　　B．专一*

C．稳定*                  D．多样*

【回答】

【解析】　一种酶只能催化一种或一类化学反应，具有专一*。

【*】　B

知识点：酶与ATP

题型：选择题