重庆一中的家长为即将参加中考的孩子设计了一份爱心晚餐：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为均衡膳食，请补充一种食物使食谱...

问题详情：

重庆一中的家长为即将参加中考的孩子设计了一份爱心晚餐：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（　　）

A．煎鸡蛋          B．稀饭             C．炒青菜          D．五香牛肉

【回答】

C

解析：米饭主要含有糖类、炒猪肝含有油脂及少量的维生素A、清蒸鲫鱼主要含有蛋白质。为均衡膳食，食物中还缺少维生素及植物纤维。

A、鸡蛋中含有大量的蛋白质，故A错误；

B、稀饭中主要含有水和糖类；故B错误；

C、青菜中含有大量维生素及植物纤维；故C正确；

D、牛肉中含有大量的蛋白质，故D错误；

故选：C。

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题