小强为自己准备的午餐食谱如图：主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸鲈鱼饮料*奶、白开水（1）妈妈建议增加凉拌黄瓜、...

问题详情：

小强为自己准备的午餐食谱如图：

（1）妈妈建议增加凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必须的________； （2）联系课本知识，小强发现妈妈增加的芹菜富含________元素，可有效预防贫血； （3）从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素________ 和水六大类．   

【回答】

【*】维生素；铁；无机盐 

【解析】【解答】（1）蔬菜、水果中富含维生素； （2）芹菜富含铁元素，可有效预防贫血； （3）人体所需营养元素有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水． 故*为：（1）维生素；（2）铁；（3）无机盐． 【分析】（1）蔬菜、水果中富含维生素； （2）铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁*贫血； （3）根据人体所需营养元素有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水分析．

知识点：人类重要的营养物质

题型：填空题