小华学习做饭的过程中，经常加热油和水，她猜想油的比热容比水小．（1）能够支持她这一猜想的事实是A．A．同样情况...

问题详情：

小华学习做饭的过程中，经常加热油和水，她猜想油的比热容比水小．

（1）能够支持她这一猜想的事实是A．

A．同样情况下，油升温比水快      B．油能把食物炸黄，而水不能

C．油能漂在水面上                D．油比水难蒸发

（2）为了验*猜想，小华向两个同样的烧杯里分别倒入质量相同的水和油，并测量它们的初始温度．两温度计示数相同，如图所示，它们的初始温度为20℃．

（3）在同样条件下加热相同时间后，水的温度达到25℃，油的温度达到30℃，由此可得油的比热容为2.1×103J/（kg•℃）[水的比热容为4.2×103 J/（kg•℃）]．

【回答】

       解：

（1）油比水的比热容小，说明质量相同的油和水在温度升高相同度数时，油比水吸热少，或质量相同的油和水吸收相同热时，油比水温度升高的多．

（2）通过温度计的数据可以判断玻璃泡在下方，现在是零上的温度，液柱上表面对准了20℃，所以度数是20℃．

（3）∵Q水吸=Q油吸

∴c水m水（t水﹣t0）=c油m油（t油﹣t0），代入数据得，

4.2×103 J/（kg•℃）×m水×（25℃﹣20℃）=c油m油×（30℃﹣20℃），

其中m水=m油，可以约掉，

解得c油=2.1×103J/（kg•℃）；

故*为：（1）A；（2）质量；20；（3）2.1×103．

知识点：比热容

题型：实验,探究题