*地域辽阔，地域特*鲜明,“各处食*之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜*辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖...

问题详情：

*地域辽阔，地域特*鲜明,“各处食*之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜*辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖”。到清末时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成，共同构成*的“八大菜系”。据此材料，完成8—9题。

8．不同的饮食文化体现了区域的：

Ａ．整体*特征　　Ｂ．差异*特征　Ｃ．开放*特征　　Ｄ．共同*特征

9．“八大菜系”形成的原因可能有

①地理、气候、习俗、经济、交通等诸多条件共同影响的结果　②是以物产这一自然条件为基础的③口味的差异是菜系发展的重要因素　④烹调方法的差别，也是形成菜系不可忽视的重要条件

Ａ．①②③　　    Ｂ．①②③④　　Ｃ．②③④　　　　Ｄ．①③④

【回答】

BB

知识点：区域可持续发展 单元测试

题型：选择题