- 问题详情:酵母菌比醋*菌高等,主要是因为酵母菌细胞具有( )A.细胞壁 B.细胞膜 C.成形的细胞核D.遗传物质【回答】C知识点:细菌和真菌的分布题型:选择题...
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- 问题详情:酵母菌比醋*菌高等,主要是因为酵母菌细胞具有()A.细胞壁 B.细胞膜C.成形的细胞核 D.遗传物质【回答】C知识点:真菌题型:选择题...
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- 问题详情:制作*奶和制作葡萄酒所利用的生物分别是A、醋*菌和酵母菌 B、乳*菌和曲霉C、醋*菌和乳*菌 D、乳*菌和酵母菌【回答】D知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
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- 问题详情:下列关于果醋的制作,错误的是() A. 果醋的制作需要用醋*菌,醋*菌是一种好氧型细菌,所以在制作过程中需要O2 B. 醋*菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在33℃左右 C. 醋*菌能将果酒变成果醋 D. 当氧气、糖源充足时,醋*菌可以将葡萄中...
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- 从红茶菌液中分离得到膜醋*菌与裂殖酵母。红茶菌是一种由醋*菌和酵母菌共生发酵得到一种共生体。尖刺感的:用于描述葡萄酒受醋*菌侵害而变质。以甘肃特产的冬果梨为原料,利用共固定化葡萄酒酵母、生香酵母和乳*菌进行酒精发酵,固定化醋*菌进行醋*发酵,制得了冬果梨保健果醋...
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- 问题详情:制醋要用( )A、醋*菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、大肠杆菌【回答】A知识点:细菌和真菌在自然界的作用题型:选择题...
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- 问题详情:在酿制果醋果酒的过程中,下列相关说法正确的是()。A.果醋的制作需用醋*菌,醋*菌是兼*厌氧型细菌,需先通一段时间氧气后密封B.在果醋发酵过程中,温度控制在18~25℃,发酵效果最好C.当氧气、糖源充足时,醋*菌可将葡萄中的糖分解成醋*而酿制成果醋D.某同学用带盖的瓶子制备葡萄...
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- 问题详情:下列关于果醋的制作过程,错误的是 A.果醋的制作需用醋*菌,醋*菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需要通氧气B.醋*菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50℃C.醋*菌能将果酒变成果醋D.当氧气、糖源充足时,醋*菌可将葡萄中的糖分解为醋*【回答】B知识点:微生物的利用题型:选...
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- 问题详情:“山西陈醋”是*四大名醋之一,其酿制过程用到的微生物是A.曲霉 B.酵母菌 C.醋*菌 D.乳*菌【回答】C知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
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- 问题详情:左列中哪些菌类可制右列中的食品A 乳*菌 a 醋B 醋*菌 b *奶、泡菜C 曲霉 c 酱油D 酵母菌 d 面包、馒头【回答】A-b B-a C-c D-d【解析】试题分析:一些食品的制作离不开微生物的发酵作用,如制*奶和...
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- 问题详情:下列关于果醋的制作过程,错误的是()A.果醋的制作需用醋*菌,醋*菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需要通氧气B.醋*菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50℃C.醋*菌能将果酒变成果醋D.当氧气、糖源充足时,醋*菌可将葡萄中的糖分解为醋*【回答】B知识点:微生物的利用题型:选择题...
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- 问题详情:下列关于果酒和果醋的制作,正确的是A.果醋的制作需用醋*菌,醋*菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气B.果酒的制作需用酵母菌,在缺氧、**的发酵液中,酵母菌可以生长繁殖。C.醋*菌能将果酒变成果醋D.当氧气、糖源充足时,醋*菌可将葡萄中的糖分解成醋*【回答】ABCD知识点:...
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- 问题详情:下列关于果醋的制作,错误的是( )A.果醋的制作需用醋*菌,醋*菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气B.醋*菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50℃左右C.醋*菌能将果酒变成果醋D.当氧气、糖源充足时,醋*菌可将葡萄中的糖分解成醋*.【回答】B知识点:微生物的利用题型:...
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- 问题详情:下列属于单细胞真菌的是()A.酵母菌 B.醋*杆菌C.链球菌 D.青霉菌【回答】A。细菌主要有三种形态:球形、杆形和螺旋形,所以,当看到带有“××球菌、××杆菌或者××螺旋菌”字样的时...
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- 问题详情:果醋的制作原理为()A.醋*菌将C2H5OH还原为醋*B.醋*菌将C2H5OH氧化成醋*C.醋*菌将C2H5OH分解成CO2和醋*D.醋*菌能将C2H5OH直接氧化成醋*,不需要生成中间物质乙醛【回答】解:果酒酿制成果醋过程的总反应式为C2H5OH+O2CH3COOH+H2O+能量,所以果醋的制作原理为醋*菌将C2H5OH氧...
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- 问题详情:下列关于人类对细菌、真菌的利用,不正确的是( )A.用醋*菌酿醋B.用酵母菌制作泡菜C.用乳*菌制作*奶D.用青霉菌提取青霉素【回答】B知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
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- 问题详情:下列细菌中对人体有害的是( )A.乳*菌 B.醋*菌 C.根瘤菌 D.链球菌【回答】D知识点:动物在生物圈中的作用题型:选择题...
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- 问题详情:下列关于果醋的制作,正确的是()A.醋*菌是一种好氧细菌,所以在制作过程中需通氧气B.醋*菌是一种真菌,温度要求较高C.果醋的制作中需要用到无菌技术D.当氧气、糖源充足时,醋*菌可将葡萄汁中的糖分解成醋*【回答】解:A、醋*菌是一种好氧细菌,所以在制作过程中需通氧气,A正确;B、醋...
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- 问题详情:醋*菌是一种常用于制醋的细菌。与酵母菌相比,其不具有的结构是A.成形的细胞核 B.细胞壁 C.细胞膜 D.细胞质【回答】A 知识点:真菌题型:选择题...
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- 问题详情:下列关于果醋的制作,错误的是()A.果醋的制作需用醋*菌,醋*菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气B.醋*菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50℃左右C.醋*菌能将果酒变成果醋D.当氧气、糖源充足时,醋*菌可将葡萄中的糖分解成醋*.【回答】解:A、醋的制作需用醋*菌,醋*菌是一种...
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- 问题详情:下列有关醋*菌的说法,错误的是() A. 醋*菌是一种好氧细菌,在无氧条件下不能生存 B. 醋*菌是喜温细菌,适宜的生长温度为30~35℃ C. 醋*菌在糖源充足和缺少糖源时都可能产生醋* D. 在制作果醋时,应注意密闭和及时放气【回答】D知识点...
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- 问题详情:下列关于果醋的制作,错误的是()A.果醋的制作需用醋*菌,醋*菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气B.醋*菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50℃左右C.醋*菌能将果酒变成果醋D.当氧气、糖源充足时,醋*菌可将葡萄中的糖分解成醋*.【回答】B知识点:微生物的利用题型:选择题...
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- 问题详情:对人类有害的细菌是( )A.根瘤菌 B.肺炎双球菌 C.乳*菌 D.醋*杆菌【回答】B知识点:细菌和真菌在自然界的作用题型:选择题...
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- 问题详情:果醋的制作原理为A.醋*菌将C2H5OH还原为醋* B.醋*菌将C2H5OH氧化成醋*C.醋*菌将C2H5OH分解成CO2和醋*D.醋*菌能将C2H5OH直接氧化成醋*,不需生成中间物质乙醛【回答】B知识点:微生物的利用题型:选择题...
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- 问题详情:醋*菌是一种常用于制醋的细菌.与酵母菌相比,其不具有的结构是( ) A.成形的细胞核 B.细胞壁 C.细胞膜 D.细胞质【回答】A知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
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