- 所以瑞典小鱼味的奥利奥吃起来明显是橡皮糖口味,而不是像巧克力和沙丁鱼三明治的结合体。这只*嗅了一下这带有鱼味的液体,然后开始把洒在地面的*液*乾净。...
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- 问题详情:鱼类腥味产生的原因是由于鱼身上存在有机化学物质**,**易溶于乙醇,因此,煮鱼时加些酒,能使**等溶于乙醇并随加热后挥发逸去,经过这样烹饪的鱼就不再有腥味了。下列过程与上面所述原理不相似的是 ( ) ...
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- 问题详情:我国著名的“四大家鱼”是( )A.带鱼、鲳鱼、大黄鱼、小黄鱼 B.鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼C.青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼 D.石斑鱼、比目鱼、鲨鱼、鲳鱼【回答】C知识点:鱼题型:选择题...
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- 问题详情:鲍鱼是营养丰富且味道鲜美的海味,其贝壳还可以做中*,称为“石决明”.鲍鱼属于()A.鱼类B.腔肠动物C.软体动物D.环节动物【回答】C知识点:鱼题型:选择题...
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- 问题详情:我国著名的四大家鱼是指( )A、青鱼草鱼鲤鱼鳙雨 B、青鱼草鱼鲤鱼鲫鱼 C、青鱼草鱼鲢鱼鳙鱼 D、青鱼鲢鱼鲤鱼鳙鱼【回答】C知识点:鱼题型:选择题...
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- 问题详情:烹制鱼时,同时加料酒和食醋能使鱼肉味香可口,这是因为两者发生了反应(未标明条件):C2H5OH+CH3COOH=H2O+CH3COOC2H5(乙*乙酯)。下列四种说法正确的有( )①乙醇具有良好的导电*②加水稀释食醋,溶液pH值变大③能闻到香味,是分子受热体积膨胀的缘故④乙*乙酯由4个碳原子...
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- 渔民家总有股鱼腥味。这种鱼油没有讨厌的鱼腥味。蕺菜因为搓揉新鲜叶子会有强烈鱼腥味,所以又叫鱼腥草。去除了鱼类原有的鱼腥味,变得更为容易饮用。它是小建筑和更新、更大的棚式建筑,鱼腥味和柴油味的混合物。张学凯从他朋友的车上下来,搬出来两个大泡沫箱,有很大的鱼腥味。...
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- 问题详情:鱼胆弄破后,会使鱼肉上粘上一中叫做胆汁*(一种*)的难溶于水的物质,使鱼肉变苦。要消除这种苦味,用下列的何种溶液冲洗最适宜( )A.醋* B.*氧化*溶液C.纯碱溶液 ...
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- 问题详情:16.阅读下面的文字,按要求作文。上帝爱鱼造了许多湖泊和小溪人也爱鱼造了许多网鱼的工具要求:认真品味诗意,自选角度,自拟题目,写一篇议论文,不少于800字。【回答】爱的方式每一天,我们都被爱包围着,影响着,在生活的每个细节中,都可以发现爱的踪迹,它们有些已经成熟,有些还在...
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- 问题详情:鱼类腥味产生的原因是由于鱼身上存在有机化学物质**。**易溶于乙醇,因此,煮鱼时加些酒,能使**溶于乙醇并随加热后挥发逸去,经过这样烹饪的鱼就不再有腥味了。下列过程与上面所述原理不相似的是() A. 用洗洁精洗碗 ...
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- 怪味我也比较喜欢的,朋友说吃不惯,比鱼香味更辣更甜更咸,还**的。...
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- 问题详情:鱼被宰杀后,鱼体内的ATP生成具有鲜味的肌苷*,但****酶(ACP)会催化肌苷*分解导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法,研究者从草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分离得到ACP,并对该酶活*进行了系列研究,实验结果如右图。 (1) 在动物体细胞内产生ATP的场所是_______(2) 本实...
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- 问题详情:鱼翅是海味八珍之一,与燕窝.海参和鲍合称为*四大“美味”。它是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制而成,不仅是有名的“美味佳肴”,而且据说还有多方面的食疗价值。请问,鱼翅是鲨鱼的( )A.呼吸器官 B.排泄器官 C.生殖器官 D....
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- 问题详情:随着生活水平的提高,人们在选择食用鱼时,往往选择比鲤鱼味美可口的草鱼等“四大家鱼”。请根据所学知识找出全是“四大家鱼”的选项( )A.草鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼 B.青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼C.鳙鱼、鲫鱼、带鱼、草鱼 ...
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- 1、为无为,事无事,味无味。2、为无为,事无事,味无味,大小多少。3、许多人烹调着有味无味的人格。4、味无味处求吾乐,材不材间过此生5、为无为,事无事,味无味,大小多少,报怨以德。...
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- 1、鱼腥味综合症是一种罕见的新陈代谢紊乱症状,它导致不能正常产生黄素酶比如单加氧酶3。...
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- 1、接下来的两道菜是以海鲜为原料的,一道是由贻贝、虾做成的美味鱼汤,另一道是烙金*鱼。...
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- 问题详情:鱼胆弄破后会使鱼肉粘上一种叫胆汁*(一种*)的难溶于水的物质,使鱼肉变苦,要清除这种苦味,可用下列何种溶液冲洗最为适宜()A.食盐水 B.醋*C.纯碱溶液 D.烧碱溶液【回答】选C。由...
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- 问题详情:草鱼是一种味美可口的淡水鱼。下列有关草鱼的特征中,属于鱼类主要特征的是:A.身体呈长梭形;B.身体内有鳔;C.体内有脊柱;D.有鳍,用鳃呼吸。【回答】 D知识点:鱼题型:选择题...
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- 问题详情:烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味,这种香味来自于A.食盐 B.食醋中的乙* C.料酒中的乙醇 D.料酒中的乙醇与食醋中的乙*反应生成的乙*...
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- 问题详情: “竟说田家风味美,稻花落后鲤鱼肥。”有关鱼类的描述不正确的是()A.生活在水中 B.在水中呼吸C.依靠鳍游泳 D.都吃植物【回答】D。不同的鱼食*不同,有的鱼以植物为食,如鲢鱼,但也有的鱼专门捕食其他水生...
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- 经典语录“我想要打造出一个一切都被舞台吞噬的戏剧世界。从路上的泥泞到天空,无一不包。”“假如观众席里坐着一千名青年,他们手里就等于握着一千把利刃。我想,我得打造一个足以对抗千把利刃的舞台。那就是我的使命。”“对处于生活中的人来说,戏剧的目的就是帮助他们忘记现...
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- 问题详情:下列哪一组全是淡水鱼品种()A.青鱼、草鱼、带鱼 B.带鱼、鲅鱼、大黄鱼C.鲤鱼、鲫鱼、草鱼 D.鲅鱼、大麻哈鱼【回答】C。本题考查对我国鱼类资源的了解。A项中的带鱼、B项和D项中的全部属于海洋鱼,只有C项全部属于淡水鱼,我国优良的淡水鱼品种...
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- 在餐厅里津津有味地咀嚼着美味的鱼虾。从瓜子鱼、麦穗鱼到*鱼、鳎目鱼,不论大小,津菜厨师都能据主料特点,运用烧、熬、烩、溜等不同技法,烹制出美味的鱼类菜肴。益处:河豚在日本非常受欢迎,它被誉为最美味的鱼。庄严的大海产生蛟龙和鲸鲵,清浅的小河里只有一些供鼎俎美味的...
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- 问题详情:我国淡水鱼中,被称为“四大家鱼”的是()A.草鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼 B.鳙鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼C.鲢鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼 D.草鱼、青鱼、鲤鱼、鳙鱼【回答】B知识点:鱼题型:选择题...
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