![普通葡萄收获后，农民直接在地头卖掉，每斤售价不过几元钱；加工成葡萄汁、葡萄酒出售，利润就会翻上好几倍。如果是一...]( "普通葡萄收获后，农民直接在地头卖掉，每斤售价不过几元钱；加工成葡萄汁、葡萄酒出售，利润就会翻上好几倍。如果是一...")
- 问题详情：普通葡萄收获后，农民直接在地头卖掉，每斤售价不过几元钱；加工成葡萄汁、葡萄酒出售，利润就会翻上好几倍。如果是一个有品牌或者反季节错峰销售的葡萄，身价更会大大提高。在葡萄丰收的季节，城里人来葡萄架下赏景、采摘、酿酒、吃农家菜，享受田园之美、动手之乐，农民也因此...
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![生活中常见的物质最接近中*的是A、苹果汁：2.9～3.3 B、葡萄汁：3.5～4.5 C、鸡蛋清：7...]( "生活中常见的物质最接近中*的是A、苹果汁：2.9～3.3 B、葡萄汁：3.5～4.5 C、鸡蛋清：7...")
- 问题详情： 生活中常见的物质最接近中*的是A、苹果汁：2.9～3.3 B、葡萄汁：3.5～4.5 C、鸡蛋清：7.0～7.9 D、肥皂水：9.8～10.2【回答】C知识点：常见的*和碱题型：选择题...
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![下列物质中,属于碱*食物的是 ( )选项ABCD食物苹果汁葡萄汁牛奶鸡蛋清pH2.9～3.33.5～4.56...]( "下列物质中,属于碱*食物的是 ( )选项ABCD食物苹果汁葡萄汁牛奶鸡蛋清pH2.9～3.33.5～4.56...")
- 问题详情：下列物质中,属于碱*食物的是()选项ABCD食物苹果汁葡萄汁牛奶鸡蛋清pH2.9～3.33.5～4.56.3～6.67.6～8.0【回答】【解析】选D。本题主要考查pH与*碱*的关系。pH大于7的物质呈碱*,所以只有D选项符合。知识点：生活中常见的盐题型：选择题...
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![(2009·天津文综)读图文（图3）材料，回答5、6题。 葡萄酒用新鲜葡萄汁酿造而成。近年来，我国葡萄酒...]( "(2009·天津文综)读图文（图3）材料，回答5、6题。 葡萄酒用新鲜葡萄汁酿造而成。近年来，我国葡萄酒...")
- 问题详情： (2009·天津文综)读图文（图3）材料，回答5、6题。 葡萄酒用新鲜葡萄汁酿造而成。近年来，我国葡萄酒产量及消费量快速增长。5.据图文材料分析，影响葡萄酒产业布局最主要的一组区位因素是（ ）A.原料、劳动力 B.原料、市场C.技术、市场 ...
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![果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要。下列相关措施正确的是（ ） A、葡萄汁要装满发酵瓶，...]( "果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要。下列相关措施正确的是（ ） A、葡萄汁要装满发酵瓶，...")
- 问题详情：果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要。下列相关措施正确的是（） A、葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B、在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2 C、果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温...
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![下列食物的pH如下：果汁（2.9～3.3）、葡萄汁（3.5～4.5）、牛奶（6.3-6.6）、鸡蛋清（7.6～...]( "下列食物的pH如下：果汁（2.9～3.3）、葡萄汁（3.5～4.5）、牛奶（6.3-6.6）、鸡蛋清（7.6～...")
- 问题详情：下列食物的pH如下：果汁（2.9～3.3）、葡萄汁（3.5～4.5）、牛奶（6.3-6.6）、鸡蛋清（7.6～8.0）。其中胃*过多的人最适合吃（）A．牛奶B．鸡蛋清C．葡萄汁D．苹果汁【回答】 【分析】造气污染的害质大致可为：尘有害气体两大类，根据污染物的来源分析判断采取的措施是否理．【解答】解：用清洁能源，污染物放...
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![下列有关生物技术实践的叙述中，正确的是A．在果酒的制作中，榨出的葡萄汁需要经过高压蒸汽灭菌后才能密闭发酵B．菊...]( "下列有关生物技术实践的叙述中，正确的是A．在果酒的制作中，榨出的葡萄汁需要经过高压蒸汽灭菌后才能密闭发酵B．菊...")
- 问题详情：下列有关生物技术实践的叙述中，正确的是A．在果酒的制作中，榨出的葡萄汁需要经过高压蒸汽灭菌后才能密闭发酵B．菊花组织培养中，细胞*素用量比生长素用量，比值高时，有利于芽的分化、抑制根的形成C．培养基中加入*红指示剂，若指示剂变红则培养基中肯定有能够分解尿素的细菌D．煮...
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![请回答下列与生物技术实践相关的问题。（1）自古酒就与人类生活息息相关。在图所示两发酵瓶中装入等量的葡萄汁，其中...]( "请回答下列与生物技术实践相关的问题。（1）自古酒就与人类生活息息相关。在图所示两发酵瓶中装入等量的葡萄汁，其中...")
- 问题详情：请回答下列与生物技术实践相关的问题。（1）自古酒就与人类生活息息相关。在图所示两发酵瓶中装入等量的葡萄汁，其中装置 更适用于果酒制作，果酒制作中发酵旺盛期 产量很大，需进行定期排气。果酒发酵是否成功可用 对发酵产物...
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![下列关于发酵条件的叙述中，错误的是( )A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有约1/3的空间B．要想一次得到较多的果...]( "下列关于发酵条件的叙述中，错误的是( )A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有约1/3的空间B．要想一次得到较多的果...")
- 问题详情：下列关于发酵条件的叙述中，错误的是()A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有约1/3的空间B．要想一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满C．制葡萄酒的过程中，在适宜的条件下，时间控制在10～12d左右D．制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8d左右【回答】B...
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![葡萄酒用新鲜葡萄或葡萄汁酿造而成，近年来，我国葡萄酒产量及消费量快速增长。图1为“葡萄酒产业链结构图”，图2为...]( "葡萄酒用新鲜葡萄或葡萄汁酿造而成，近年来，我国葡萄酒产量及消费量快速增长。图1为“葡萄酒产业链结构图”，图2为...")
- 问题详情：葡萄酒用新鲜葡萄或葡萄汁酿造而成，近年来，我国葡萄酒产量及消费量快速增长。图1为“葡萄酒产业链结构图”，图2为“区位因素影响程度分布图”。读图文材料，完成小题。69．影响该葡萄酒产业布局的主要区位因素分布正确的是A．a B．b ...
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![请回答有关果酒制作及固定化细胞的问题。(1)葡萄汁发酵后是否有酒精产生，可用]( "请回答有关果酒制作及固定化细胞的问题。(1)葡萄汁发酵后是否有酒精产生，可用")
- 问题详情：请回答有关果酒制作及固定化细胞的问题。(1)葡萄汁发酵后是否有酒精产生，可用________来检验，若在**条件下液体呈现________*，则*有酒精产生。(2)为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清，在果汁生产中常用到________。(3)利用果汁可以酿制果酒，现为提高果酒的品质及节约...
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![对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是( ) A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1／3的空间 B．...]( "对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是( ) A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1／3的空间 B．...")
- 问题详情：对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是() A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1／3的空间 B．为一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满 C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10—12d D．制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些，但...
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![读图文材料，回答10-11题。 葡萄酒用新鲜葡萄或葡萄汁酿造而成。近年来，我国葡萄酒产量和消费量快速增长。10...]( "读图文材料，回答10-11题。 葡萄酒用新鲜葡萄或葡萄汁酿造而成。近年来，我国葡萄酒产量和消费量快速增长。10...")
- 问题详情：读图文材料，回答10-11题。 葡萄酒用新鲜葡萄或葡萄汁酿造而成。近年来，我国葡萄酒产量和消费量快速增长。10．据图文材料分析，影响葡萄酒产业布局最主要的一组区位因素是（ ）A．原料、劳动力 B.原料、市场 C.技术、市场 D.交通、能源11．对图中葡萄酒产...
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![用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了．有关解释不正确的是（ ）A.酒精对...]( "用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了．有关解释不正确的是（ ）A.酒精对...")
- 问题详情：用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了．有关解释不正确的是（）A.酒精对酵母菌有毒害作用 B.营养物质因消耗而不足C.产物积累使pH值发生改变 D.氧气过少导致其无法呼吸【回答】D知识点：微生物的利用题型：选择题...
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![下列有关传统发酵技术应用的说法不正确的是A.果酒制作过程中，葡萄汁装人发酵瓶时，要留有大约1/3的空间B.腐乳...]( "下列有关传统发酵技术应用的说法不正确的是A.果酒制作过程中，葡萄汁装人发酵瓶时，要留有大约1/3的空间B.腐乳...")
- 问题详情：下列有关传统发酵技术应用的说法不正确的是A.果酒制作过程中，葡萄汁装人发酵瓶时，要留有大约1/3的空间B.腐乳的制作中，封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染C.在多种微生物的协同作用下，豆腐转变成美味的腐乳，起作用的酶只有蛋白酶D.果酒制作装置中排气口...
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![一些食物的近似pH如下：葡萄汁3.5～4.5;苹果汁2.9～3.3;牛奶6.3～6.6;鸡蛋清7.6～8.0。...]( "一些食物的近似pH如下：葡萄汁3.5～4.5;苹果汁2.9～3.3;牛奶6.3～6.6;鸡蛋清7.6～8.0。...")
- 问题详情：一些食物的近似pH如下：葡萄汁3.5～4.5;苹果汁2.9～3.3;牛奶6.3～6.6;鸡蛋清7.6～8.0。则下列说法中，不正确的是 A．胃*过多的人应少饮葡萄汁 B．苹果汁能使石蕊试液变红* C．鸡蛋清显碱* D．牛奶比苹果汁的**强【...
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![一些食物的近似值pH如下，下列说法不正确的是( )食物苹果汁葡萄汁牛奶鸡蛋清pH2.9～3.33.5～4...]( "一些食物的近似值pH如下，下列说法不正确的是( )食物苹果汁葡萄汁牛奶鸡蛋清pH2.9～3.33.5～4...")
- 问题详情：一些食物的近似值pH如下，下列说法不正确的是( )食物苹果汁葡萄汁牛奶鸡蛋清pH2.9～3.33.5～4.56.3～6.67.6～8.0A．葡萄汁比苹果汁的**强B．苹果汁和葡萄汁都能石蕊试液变红C．牛奶和鸡蛋清都接近中*D．胃*过多的人应少饮苹果汁【回答】【考点】溶液的*碱*与pH值的关系；*碱...
- 30458
![设计一个检测葡萄汁中是否含有还原糖的实验，并回答下列问题：（1）实验原理是什么？ ...]( "设计一个检测葡萄汁中是否含有还原糖的实验，并回答下列问题：（1）实验原理是什么？ ...")
- 问题详情：设计一个检测葡萄汁中是否含有还原糖的实验，并回答下列问题：（1）实验原理是什么？ （2）写出实验步骤： ...
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![利用葡萄汁发酵生产葡萄酒的过程中，经检测发现活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是（） A．降低温...]( "利用葡萄汁发酵生产葡萄酒的过程中，经检测发现活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是（） A．降低温...")
- 问题详情：利用葡萄汁发酵生产葡萄酒的过程中，经检测发现活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是（） A．降低温度 B．隔绝空气 C． 加缓冲液 D．加新鲜培养基【回答】B知识点：微生物的利用题型：选择题...
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![一些常见食物的近似pH范围如下表：食物苹果鸡蛋清西红柿葡萄汁牛奶pH2.9～3.37.6～8.04.0～4.4...]( "一些常见食物的近似pH范围如下表：食物苹果鸡蛋清西红柿葡萄汁牛奶pH2.9～3.37.6～8.04.0～4.4...")
- 问题详情：一些常见食物的近似pH范围如下表：食物苹果鸡蛋清西红柿葡萄汁牛奶pH2.9～3.37.6～8.04.0～4.43.5～4.56.3～6.6下列说法正确的是（ ）A.鸡蛋清能使石蕊试液变红 B.西红柿的**比苹果**强C.胃*过多的人应少吃苹果 D.牛奶的碱*比鸡蛋清的...
- 22776
![下列高中生物学实验或实践活动中，无法达成目的的是A．新鲜的葡萄汁中接种一定量的干酵母菌，发酵制作果酒B．消毒后...]( "下列高中生物学实验或实践活动中，无法达成目的的是A．新鲜的葡萄汁中接种一定量的干酵母菌，发酵制作果酒B．消毒后...")
- 问题详情：下列高中生物学实验或实践活动中，无法达成目的的是A．新鲜的葡萄汁中接种一定量的干酵母菌，发酵制作果酒B．消毒后的转基因植物叶片接种到无菌培养基上，培养获得愈伤组织C．煮沸冷却的盐水与预处理的蔬菜混合后装坛，用水封住坛口进行发酵D．在含DNA的滤液中加入2mol/L的NaCl...
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![一些食物的近似PH如下，其中**最强的是：A.苹果汁2.9-3.3 B.葡萄汁3.5-4.4 C.牛奶6.3-...]( "一些食物的近似PH如下，其中**最强的是：A.苹果汁2.9-3.3 B.葡萄汁3.5-4.4 C.牛奶6.3-...")
- 问题详情：一些食物的近似PH如下，其中**最强的是：A.苹果汁2.9-3.3 B.葡萄汁3.5-4.4 C.牛奶6.3-6.6 D.鸡蛋清7.6-8.0【回答】A知识点：常见的*和碱题型：选择题...
- 12945
![一些食物的近似pH如下：食物葡萄汁 苹果汁 牛奶 鸡蛋清 pH 3.5～4.5 2.9～3.3 6.3～6.6...]( "一些食物的近似pH如下：食物葡萄汁 苹果汁 牛奶 鸡蛋清 pH 3.5～4.5 2.9～3.3 6.3～6.6...")
- 问题详情：一些食物的近似pH如下：食物葡萄汁 苹果汁 牛奶 鸡蛋清 pH 3.5～4.5 2.9～3.3 6.3～6.67.6～8.0其中**最强食物是（）A．葡萄汁 B．苹果汁 C．牛奶D．鸡蛋清【回答】【考点】溶液的*碱*与pH值的关系．【专题】常见的**的通*．【分析】当溶液的pH等于7时，呈中*；当溶液的pH小于7时...
- 13522
![果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（） A． 葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧...]( "果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（） A． 葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧...")
- 问题详情：果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（） A． 葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B． 在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2 C． 果酒发酵过程温度控制在30℃，果醋发酵过程温度控制在20℃ ...
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![化学与生活密切相关，下列叙述中正确的是（ ）A．胃*过多的人应少饮葡萄汁（葡萄汁的PH为3.5～4.5）B．...]( "化学与生活密切相关，下列叙述中正确的是（ ）A．胃*过多的人应少饮葡萄汁（葡萄汁的PH为3.5～4.5）B．...")
- 问题详情：化学与生活密切相关，下列叙述中正确的是（）A．胃*过多的人应少饮葡萄汁（葡萄汁的PH为3.5～4.5）B．为了个人卫生，应全部使用一次*的木筷和餐盒C．人体缺锌会引起生长发育缓慢，因此锌元素摄入得越多越好D．铵态氮肥与草木灰混合使用可以明显提高肥效【回答】【考点】溶液的*碱*与pH值...
- 19583
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