下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，正确的是A.都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品B.酿酒过程中密封的时...

问题详情：

下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，正确的是

A.都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品

B.酿酒过程中密封的时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多

C.果酒和果醋发酵过程中发酵液的pH均减小

D.实验中加入料酒抑制杂菌生长，促进毛霉生长

【回答】

C

知识点：微生物的利用

题型：选择题