關於果酒的製作過程，下列敘述正確的是（ ）A．發酵的溫度維持在18～25℃最好B．先去爛子粒和枝梗，再用清水衝...

問題詳情：

關於果酒的製作過程，下列敘述正確的是（  ）

A．發酵的溫度維持在18～25℃最好

B．先去爛子粒和枝梗，再用清水衝洗掉污物

C．發酵過程中需要適時開啟瓶蓋放氣，以防止發酵瓶破裂

D．在果酒製作的整個過程中，需從充氣口不斷通入空氣

【回答】

A

知識點：酶的應用

題型：選擇題