關於140oC的百科

• 實驗*，維生素B1在140oC時還不至於被分解破壞。有人做饅頭時喜歡加過量的鹼，長期以往，容易患腳氣病。原因...

• 問題詳情：實驗*，維生素B1在140oC時還不至於被分解破壞。有人做饅頭時喜歡加過量的鹼，長期以往，容易患腳氣病。原因是(   )。   A．高溫會破壞維生素B1       B．鹼能破壞維生素B1C．麪粉中缺乏維生素B1      D．患者吸收維生素B1的能力比較差【回答】B知識點：合理...
• 2019-11-1115719