圖*表示温度對澱粉酶活*的影響；圖乙是將一定量的澱粉酶和足量的澱粉混合後，麥芽糖積累量隨温度（時間）變化的情況...

問題詳情：

圖*表示温度對澱粉酶活*的影響；圖乙是將一定量的澱粉酶和足量的澱粉混合後，麥芽糖積累量隨温度（時間）變化的情況，下列説法中不正確的是（　　）

A．T0表示澱粉酶催化反應的最適温度

B．圖*中，Ta、Tb時澱粉酶催化效率都很低，但對酶活*的影響有本質的區別

C．圖乙中Tb到Tc的曲線表明隨温度的升高，麥芽糖不再上升，酶的活*己達到0

D．圖乙中A點對應的温度為T0

【回答】

解：A、圖*中T0時，澱粉酶活*最高，所以T0為澱粉酶的最適温度，A正確；

B、圖*中Ta時温度較低，酶活*降低，但不會失活；Tb時温度較高，酶變*失活，B正確；

C、圖乙中Tb～Tc温度時，酶促反應已經停止，此時酶已變*失活，即酶活*為0，C錯誤；

D、圖乙中A點時，麥芽糖的積累速率最快，説明此時酶活*最高，應處在最適温度，即A中的T0，D正確．

故選：C．

知識點：酶與ATP

題型：選擇題