下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是（   ）A．通过控制发酵温度，可抑制其它微生物的生长繁殖B．...

问题详情：

下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是（    ）

A．通过控制发酵温度，可抑制其它微生物的生长繁殖

B．都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品

C．果酒、果醋发酵的培养基呈液态而腐乳发酵培养基呈固态

D．都可以通过人工接种菌种提高产品质量

【回答】

B

知识点：微生物的利用

题型：选择题