有一種炊具叫“高壓鍋”．“高壓鍋”中的“壓”字的含義指的是　　（選填“壓強”或“壓力”）；“高壓鍋”能更快地煮...

問題詳情：

有一種炊具叫“高壓鍋”．“高壓鍋”中的“壓”字的含義指的是　　（選填“壓強”或“壓力”）；“高壓鍋”能更快地煮熟食物，不僅節約了時間，更節約了能源．“高壓鍋”能更快煮熟食物是利用了“氣壓增大，沸點　　”的原理（選填“升高”、“降低”或“不變”）

【回答】

【考點】沸點及沸點與氣壓的關係．

【分析】液體沸騰的溫度叫沸點，液體的沸點與氣壓有關：氣壓越高，沸點越高．

【解答】解：

高壓鍋密封*很好，鍋內氣壓可以超過標準大氣壓，所以它是利用增大壓強，使沸點升高的原理來更快煮熟食物的．

故*為：壓強；升高．

知識點：大氣壓強

題型：填空題