- 中餐廚師特別注意火候,目的是要烹出某種特定味道。遵照中餐廚師長要求的任何新選單的改動和對於新選單、每日*選單、促銷活動所採取的任何工作方法。...
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- 問題詳情:每年的5月20日是“*學生營養日”.2013年的主題是“均衡營養,成長更健康”.早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養理念,是導致學生營養狀況問題的主要原因.不同人群每天攝入的食物比例是不同的,仔細觀察如圖後,回答下列問題:(1)如圖所示:肥胖患者的飲食中糧...
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- 問題詳情:南、北方地區的飲食的差別在於( ) A.南方人喜歡吃西餐,北方人喜歡吃中餐 B.南方人喜歡吃麵,北方人喜歡吃米飯 C.南方人喜歡吃米飯,北方人喜歡吃麵食 D.南方人喜歡吃中餐,北方人喜歡吃西餐【回答】C.知識點:未分類題型:選擇...
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- 問題詳情:在每天三餐所攝入的總能量中,早餐、中餐、晚餐分別各佔的比例約為()A.30%、40%、30% B.40%、30%、30% C.30%、30%、40% D.40%、40%、20%【回答】A知識點:合理營養與食品安全題型:選擇題...
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- 問題詳情:時代演進到今天,筷子作為中華文化的象徵之一,出現在世界各地的餐桌上。在一些國家,人們學習中餐禮儀、練習使用筷子,品味中華美食及其背後的深厚文化。這表明 ()①文明因互鑑而豐富②不同文化之間的差異在消失③*正在融入世界④中華文化的影響力不斷提升A.①②...
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- 問題詳情:下表是某校為學生制定的營養中餐食譜:主食:米飯 副食:花生米、炒牛肉、清蒸魚 飲料:牛奶該食譜中缺少富含維生素的食物,你建議該學生應增加的食物是( )A.麻辣豆腐B.清炒雞蛋C.涼拌黃瓜D.紅燒排骨【回答】試題分析:A、麻辣豆腐中富含蛋白質,故選項錯誤.B、清炒雞蛋中富含蛋...
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- 問題詳情:某偏遠山村學校食堂的中餐食譜為中主食:米飯。配菜:炒土豆、鹹蘿蔔、白菜湯。為使青年學生強壯身體、均衡營養。在全國媒體人發起的“愛心午餐”活動中,最好送去的是 ( ) A.豬油和菜油 B.雞蛋和牛肉 C.小白菜和大白菜 D.白糖和紅糖【回答】B 知...
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- 問題詳情:以下是近代*社會生活變遷簡表,產生這種變化的根本原因是()鴉片戰爭前鴉片戰爭後長袍馬褂中山裝、西裝等中餐西餐馬車、轎子人力車、火車、電車、汽車等父母之命,媒妁之言自由戀愛、新式婚禮A.*亥*、新文化運動等*運動的推動B.西方國家的生產生活方式的影響C.**移風易...
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- 問題詳情:在廣州,本土宗教道教與外來的佛教、伊斯蘭教、天主教、基督教和睦相處,中式古建築與現代建築比肩而立,中餐、東南亞餐、西餐相映成趣。這表明廣州文化( )①具有多樣* ②由其地理環境所決定③與世界文化日趨同一 ④具有包容*、...
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- 我愛吃中餐。你喜歡吃中餐還是西餐?因此,吃中餐比吃西餐更能讓人愉悅。有時候我喜歡吃中餐。我非常喜歡吃中餐。傑森,維特和珊蒂在學校一起吃中餐。戴:你請我吃中餐,真是太感謝了。吃中餐,不外乎魚香肉絲、宮爆雞丁這個水準。受不了啦!我站起身,懦怯地咕噥聲:“我去做飯,早餐...
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- 酒樓中餐部整整齊齊擺放著數百個蒸屜。上世紀九十年代,他因成功承包經營鳳城酒店十九樓中餐部而在順德飲食業界嶄露頭角。高層可以因西餐吃不飽來樓下中餐部吃飯,還美其名曰此乃體察民情,但員工不能因為異想天開的準備開洋葷而隨意跑到上面去親善領導。...
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- 通常他們早餐,中餐都是草草了事。2158道*菜定洋名,中餐。晚餐與中餐差不多,但只能吃七分飽。嗯,坦白說,中餐和西餐可是大相徑庭。還是中餐吧,那些花裡胡哨的西餐中看不中吃。誰只盤中餐,粒粒皆*苦。酒店的餐飲中西佳餚匯萃,潮粵中餐、歐式西餐、自助餐及風味滇菜一應俱全。不管...
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- 問題詳情:下列句子沒有語病的一項是()A.民俗是民間流傳的習俗、風尚,是由民眾創造並世代傳承的民間文化。B.中餐的推廣使豆腐日益受到各國的歡迎是可以預期的。C.不僅議論要提出觀點,還要有能*觀點的材料。D.《水滸傳》記述了梁山好漢們從起義到興盛再到最終失敗。【回答】A【解析...
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- 問題詳情:在廣州,本土宗教道教與外的佛教、伊斯蘭教、天主教、基督教和睦相處,中式古建築與現代建築比肩而立,中餐、東南亞餐、西餐相映成趣。這表明廣州文化( )①具有多樣* ②由其地理環境所決定③與世界文化日趨同一 ④具有包容*、開...
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- 問題詳情:我市從今年春季開始實施農村義務教育階段學生營養餐計劃,下表是某校為學生制定的營養中餐食譜:主食米飯副食花生米、炒牛肉、清蒸魚飲料牛奶從營養學角度考慮,食譜中缺少富含維生素的食物,用你所學的知識,建議學校應增加的食物是( )A.麻辣豆腐 ...
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- 問題詳情:中餐在演變過程中,吸收了大量外來的飲食材料和做法,比如川菜、湘菜都以辣為名,據考*,辣椒的原產地是墨西哥。據此推斷川菜、湘菜等菜系的出現應不早於 A.唐朝 B.南宋 C.明朝 D.清朝【回答】【*】C知識...
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- 如何為深橙*雞食譜炒雞肉,學習更多有關在這免費中餐烹飪視訊。我教授中餐烹飪課的時候,常有學生被用鐵鍋蒸魚給嚇住了。*悠久的歷史、廣袤的疆土、好客的習俗,這些都孕育了中餐烹飪的獨特藝術。瞭解如何骰子蔥花芝麻雞製作中,而且能製作地道的中餐烹飪食譜在此免費視訊專家提...
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- 問題詳情:某校食堂中餐菜譜為:紅燒排骨、蒸雞蛋、墨魚肉片湯、米飯,你認為還需要新增下列哪種食物 ( )A.小炒牛肉 B.手...
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- 問題詳情:某偏遠山村學校食堂的中餐食譜為中主食:米飯.配菜:炒土豆、鹹蘿蔔、白菜湯.為使青少年學生強壯身體、均衡營養.在全國媒體人發起的“愛心午餐”活動中,最好送去的是()A.豬油和菜油 B.雞蛋和牛肉C.小白菜和大白菜 D.白糖和紅糖【回答】【考點】均衡營養與健康.【分析】根...
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- 四季明湖、喜來登中餐廳、索菲特中餐廳、邢氏海蔘館。請你告訴我中餐廳局級在哪裡?摘要根據中餐廳的經營風格和功能屬*,將“食尚漁家”中餐廳的設計定義在“新中式風格”。酒店內的“湖濱28”中餐廳以杭幫菜和*浙菜見長,是杭州最好的中餐廳之一。客人既可選擇在典型的中餐廳...
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- 問題詳情:對學生來講,一日三餐中哪餐的熱量和油脂量應該最高( ) A.早餐 B.午餐 C.晚餐 D.都一樣【回答】A知識點:合理營養與食品安全題型:選擇題...
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- 這就是個很輕鬆的中午餐:豬肉丸義大利麵,柚子茶和一本很好的書。...
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- 問題詳情:一日三餐中,中、晚餐都很重要,早餐少吃一點或不吃沒多大關係。 ( )【回答】×【解析】試題分析:合理膳食指的是由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡,既不缺乏,也不過多,根據平衡膳食寶塔,均衡的攝取五類食物,合理營養還包括合理的用膳制度和合...
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- 誰只盤中餐,粒粒皆*苦。誰知盤中餐,粒粒皆*苦。民諺原來,他們以為這是黃花菜,可以採回去做“盤中餐”。原來,他們以為這是黃花菜,可以採回去做“盤中餐”。三天的學農生活,讓我理解了“誰知盤中餐,粒粒皆*苦”的道理。煙陽的黑煙法陣,就這樣被破解了,反倒成了萬覆天的盤中餐。鋤...
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- 舊金山一中餐館裝鐵門窗防賊。我點了一份中餐館的外賣。這家中餐館的工作人員為了安全,在防*玻璃後面作業。我在富麗華飯店的中餐館已經工作十年了。哈佛教授與中餐館4美元之爭引惡評被爆早有前科。他們說,由於旅店的餐廳要到美國陣亡將士紀念日後才營業,他們通常在附近的中...
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