《开一家有故事的咖啡馆》经典语录

《开一家有故事的咖啡馆》 ——教你正确认识心中的咖啡梦，让咖啡馆开得长长久久的实*宝典！ ★ 一位理工男的8年咖啡馆之路，各种宝贵的开店经验和教训独家分享。 ★ 九大章节详细讲述开一家咖啡馆的全过程，解决您的各种开店困惑。 ★ 20多个真实咖啡馆故事案例，温和、清新、诙谐，共同见*咖啡馆老板和顾客的人生百态。 ★ 独创*地针对咖啡馆顾客进行系统、科学分类，让您轻松搞定您的“上帝”。 ★ 意大利“咖啡教父”Luigi Lupi *大陆首位弟子。 《开一家...(更多)

一次，*首富李嘉诚到老人院去做慈善，偶遇一位当年一起从潮汕老家逃难到*的老乡，老人拉着李嘉诚的手唏嘘道：“想当年我们一起出来拼生活，如今你已是全港首富，而我却依靠老人院生活。”李嘉诚赶紧安慰一番。事后这位老人这样总结了自己个李嘉诚产生如此大差距的原因：李嘉诚是目标不改，改办法，而我们这些人，一遇到困难就早早地知难而退了。

古人云：修身、齐家、治国、平天下。想治理好一家企业，老板的个人修为非常重要。心量小，企业成长必然会困难重重；心量大，做大做强是迟早的事。心量的修炼法门很多，各种宗教经典、儒学经典都是修心的正道。 只读书、做学究对于企业经营者而言帮助不大，只有在工作生活中不断实践，事上磨炼，才能做到知行合一，让心力变成源动力。

不在咖啡馆邂逅，就在去咖啡馆的路上邂逅，往后的故事情节发展就看双方的缘分了。

工作能力强的人在公司创业初期更容易打出一片*山，业绩上更突出；职业*守高的人更容易和团队形成合力，后劲长，关键时期更有担当。*守高、能力也强的人自然最好，可惜这样的人大多不会选择小微企业。希望大家能够用人所长。

*大陆有很多城市的咖啡馆都能反映当地的文化底蕴，除了上海，还有青岛、杭州、厦门、成都等，各具特*，值得慢慢逛。

一位年轻人曾问乔布斯：“你的智慧从哪里来？”乔布斯答：”来自精确的判断力。“年轻人又问：”精确的判断力从哪里来？“乔回答：”来自经验的积累。“年轻人再问：“那你的经验从哪里来？”乔回答：“来自无数的判断。”我们不怕犯错误，只要我们可以从错误中获取经验，并将经验转化为对方向感的判断力，就不枉我们经历的这些不平路了。

猫屎咖啡也叫麝香猫咖啡，相传印尼当地人在殖民地时期被禁止喝咖啡，咖啡是专供达官显贵饮用的。当地百姓偶然间发现麝香猫的粪便中有咖啡豆，经过清洗除臭后，再用来制作咖啡，味道绝佳。

感*的烦恼只会浪费时间，我们需要主动尽快调整情绪。在艰难时期，让自己随时能够快乐起来，是一种极好的修炼！正如港剧最常见的对白：“做人呢，最重要的就是开心。你饿不饿？我煮碗面给你吃。”主动地发掘事物中让人开心的笑点，让自己随时开心起来，再让笑容感染身边的人。心无外物，心中快活，世界也明朗起来了。

目前来说，到咖啡馆读书是个小众需求，因而对于这个小众群体的定位和营销需要更加精准。读书需要安静，也就是说店内不宜有太多顾客。试想一下，一家坐满顾客却鸦雀无声的咖啡馆，是否有种奇怪的感觉？咱们*人说话声音大，人多必然吵闹。由此不难推理出：读书需要安静；安静需要人少；人少意味着收入少。所以，书吧主题咖啡馆要么降低运营费用，要么提高客单价，否则盈利很难。

在确定咖啡馆风格之前，一定要多走访、熟悉同行的店，网上所谓的某某十大特*咖啡馆大多出于营销目的，这样的咖啡馆要看，那些经营5年以上的老店更要多看。然后根据目标顾客的特点选定一种风格，在这个风格基础上加入一些创新元素，这样既容易被顾客认可，又具有自己的个*，做到既有继承又有创新。例如，某韩系咖啡馆用各种小熊标示单号，后来有的咖啡馆会用不同造型的蘑菇标示，还有用各种漫威英雄来标示的，都是非常有特*的装饰。我很期待某天可以看到一家用水浒一百单八将标示单号的咖啡馆呢！