《瞎吃》经典语录

你的胃口不会算术 它不会计算你早餐吃了几汤匙的金牌麦片。它不会计算你在上班的路上喝了几毫升的卡布奇诺。它不能算出你在开始吃午餐的前90秒究竟吞下了多少炸薯条。它不能算出你回到家时站在*箱门前吃了多少热量的*激凌。 我们的胃对算术简直就不在行，更糟的是，我们的注意力和记忆力对于吃东西这件事更是无济于事。我们不能记得自己从办公室里的零食盘中拿了几块糖，也不知道自己吃了20根薯条还是30根。当我们跟家人或朋友一起出去吃饭时，这种现象就会变得更糟。晚餐结束后5分钟，有31％的人才刚刚离开意大利餐厅，却完全不记得自己吃了几个面包；而在晚会吃过面包的人当中，有12％的人甚至否认自己吃过面包。

大部分的节食者（超过一半）都着眼于自己的衣服。当他们能扣上皮带上的某一孔，或当他们不必憋住呼吸就能把裤子的纽扣扣上，或当他们能穿上旧牛仔裤，并能很舒服地坐着而两腿也不会血液循环不畅，这时候就知道自己的体重是最理想的。 我们的衣服不会说谎。他们只有两种情况，一种是合身，另一种就是不合身。对某些人来说，“减轻10千克”是个抽象的理论。但是，能够穿上他们最喜爱的牛仔裤就一点也不难理解。对节食者而言，这种衣服就被称为“标志衣服”。当能穿上这些衣服时，就表示他们每餐都以米蛋糕来代替普通蛋糕了。

考虑到我们对食物的记忆力不佳，要想停止吃东西的话，最靠不住的人似乎就是自己了。这倒不是说我们总是想要愚弄自己，或是总是活在由充满幸福和温馨笼罩的假象中。我们只是无法准确记得自己到底吃了多少东西。 如果我们可以知道自己在吃些什么，我们或许就会少吃一点。举例来说，如果我们可以看见自己用勺子舀了多少菜到餐盘里，或是在抓下一把薯片之前先看看自己已经吃了多少，或许我们可以在胃难受之前就停止吃东西。