早在古代，人类就已发现具有芳香气味的植株或花卉能使人神清气爽，将这些植物制成干品后，可作为*用或香料使用。当代...

问题详情：

早在古代，人类就已发现具有芳香气味的植株或花卉能使人神清气爽，将这些植物制成干品后，可作为*用或香料使用。当代有多种方法从植物体内提取芳香油或其他有效成分，回答下列相关冋题：

（1）植物芳香油的提取方法有_______________________、萃取法和蒸馏法等；其中水蒸气蒸馏法的原理是________________________________________________________________。下图1是提取玫瑰精油的实验流程示意图，其中M和N分别指的是________________、________________。

（2）胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、干皮症等疾病，由此推测，胡萝卜素可用于治 疗这些疾病的原理是________________________________。

（3）工业生产上，提取天然β—胡萝卜素的方法主要有三种，即从植物中提取、从大面积养殖的岩藻中获 取、________________。

（4）图2是某同学设计的利用萃取的方法提取胡萝卜素的装置，请指出不足之处并加以改进：_________

_______________________________________。  

【回答】

【*】（1）压榨法利用水蒸气将挥发*较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又重新分出油层和水层NaCl无水Na2S04

（2）胡萝卜素在人体内很可能会转化成维生素A

（3）利用微生物发酵生产

（4）不应直接使用明火加热，而应采用水浴加热(不足之处及改进措施各1分）

【解析】（1）植物芳香油的提取方法有压榨法、萃取法和蒸馏法等；其中水蒸气蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发*较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又重新分出油层和水层。图1中M和 N分别指的是NaCl和无水Na2S04。（2）胡萝卜素可用于治疗夜盲症、干皮症等疾病的原理是胡萝卜素在人体内很可能会转化成维生素A。（3）略。（4）萃取剂一般是易燃物，直接使用明火加热容易引发燃烧、*，故提取胡萝卜素的装置不应直接使用明火加热，而应采用水浴加热。

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：填空题