蛋白质是构*体的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是（　　）　A．植物油B．西红柿C．马铃薯D．红烧鱼

问题详情：

蛋白质是构*体的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是（　　）

【回答】

考点：

食品、*品与健康食品中的有机营养素．

专题：[来源:学。科。网]

化学与生活．

分析：

人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．

解答：

解：A、植物油中含有丰富的油脂．

B、西红柿中含有丰富的维生素．

C、马铃薯中含有丰富的糖类物质．

D、红烧鱼中含有丰富的蛋白质．

故选D

点评：

解答本题要充分理解各种食物中的营养物质，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．

知识点：各地中考

题型：选择题