重金属的有毒，主要是由于它与人体内酶的巯基(—SH)结合而产生的。误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒...

问题详情：

重金属的有毒，主要是由于它与人体内酶的巯基(—SH)结合而产生的。误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是(   )

A．蛋白质                       B．糖类

C．油脂                         D．维生素

【回答】

A

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题