阅读下面的文字，回答14—17题（11分）辣椒　①辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植...

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阅读下面的文字，回答14—17题（11分）

辣椒

①辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿*，成熟后变成鲜红*、黄*或紫*，以红*最为常见。 　　②辣椒的功能多样。辣椒能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。辣椒也具有杀菌作用。当人摄入*辣食物后体内温度急剧上升，这样就可以抑制食物中的有害病菌的繁殖或者杀死有害细菌。辣椒还能暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。同时，辣椒也具有燃烧脂肪的功能。辣椒含有一种成分——辣椒碱，它可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快。据测算：进食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里热量。 　　③辣椒为什么会辣呢？最近，科学家解开了这个秘密。这种让吃不惯辣椒的人眼泪直流的灼痛感觉，可能是辣椒保护自己的种子不被哺乳动物吃掉的一种策略。辣椒中含有一种被称为辣椒素的物质，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使大脑产生灼热疼痛的*辣感觉。科学家研究发现，辣椒果实被小型哺乳动物吃掉，种子经消化排出之后，几乎不能再发芽。而鸟类的消化系统基本不对辣椒种子造成伤害。科学家认为，辣椒之所以辣是出自保护自己的作用。辣椒不想让动物(哺乳动物)把它们的果子吃掉，所以才在辣椒果子里产生了辣椒素，这样吃不了辣的动物就会放弃。而鸟类却丝毫吃不出半点辣味，辣椒素能给它们清爽的感觉，还有止痛的功效。所以鸟类吃起辣椒来像在嚼口香糖，而果实中的辣椒籽则会完整地经过鸟类的肠道排泄出来，完成一次又一次的播种。 　　④辣椒作为一种美食，受到世界各地人们的喜爱。印度人称辣椒为“红*牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭。这是为什么呢？这是因为当辣椒的辣味刺激舌头、口腔的神经末梢时，机体的神经系统会反**地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍“工作”；同时兴奋*的刺激会使大脑释放出内啡肽，再吃下去，大脑又会以为有痛苦袭来，于是释放出更多的内啡肽。内腓肽会促进大脑内另一种物质——多巴*的分泌。多巴*是一种脑内分泌，它相当于每个人体内的“奖励系统”的物质基础，是一种类似肾上腺素的物质，可以影响一个人的情绪，在短时间内令人高度兴奋。于是享乐主义的大脑让我们吃辣吃上瘾了，以致于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动。 14、.本文②-④段的说明层次是：先说明               ，再说明                  ，最后说明                            。（3分）

文中画线句运用了什么说明方法？有什么作用？（3分）

下列句子中加着重号的词语可以去掉吗？请说明理由。（3分）

种子经消化排出之后，几乎不能再发芽。

阅读下面两则材料，分析材料中所写的现象名印*了上文所述辣椒所具有的什么功能。（2分）

材料一：近些年来，有人尝试食用辣椒或辣椒制品来减肥。在日本，就已经出现了多种适合女*食用的辣椒制品。 材料二：热带地区气候炎热，很容易滋生各种病原体和寄生虫，食物不易保存。科学家发现，生活在炎热气候条件下的居民懂得用吃辣椒的办法来解决这一难题。据美国《国家地理杂志》报道，一般来说，生活在炎热地区的居民(如泰国、印度)相对于其他地区的人更喜欢吃*辣食物。

答：材料一：

材料二：

【回答】

辣椒的功能，辣椒的原因（辣椒为什么会辣） 人们喜爱辣椒的原因

打比方，列数字，（1）生动准确地（1）说明食用辣椒可以有效燃烧体内脂肪，消耗体内热量。（1）

（3分）不能（1分）几乎表程度，说明种子经消化排出后不能发芽的几率很高（1），删掉后就变成绝对不发芽，与事实不符，体现说明文语言的准确*与科学*。

（2）材料一：辣椒具有燃烧脂肪的功能（1分）

       材料二：辣椒具有杀菌作用。（1分）

知识点：科普类文本阅读

题型：现代文阅读