如图是以蔗糖酶催化蔗糖水解为例表示酶促反应的作用过程．下列有关叙述不正确的是（　　） A．酶与底物的结合具有专...

问题详情：

如图是以蔗糖酶催化蔗糖水解为例表示酶促反应的作用过程．下列有关叙述不正确的是（　　） 

A．酶与底物的结合具有专一* B．酶在催化过程中结构不会发生改变 C．破坏酶的空间结构可能会使酶无法与底物正常结合，从而失去催化化学反应的能力 D．上述过程可表示为E+S→ES→E+P+Q

【回答】

解：A、酶具有专一*，一种酶只能催化一种或一类化学反应，A正确； B、酶在催化过程中会发生结构的改变但是反应完成后可以恢复，B错误； C、酶具有专一*，破坏酶的空间结构可能会使酶无法与底物正常结合，从而失去催化化学反应的能力，C正确； D、酶在反应前后*质不发生变化，图中现将葡萄糖和果糖合成蔗糖，然又经过催化变成葡萄糖和果糖，D正确． 故选：B．

知识点：酶与ATP

题型：选择题