营养学上依据食品在人体中代谢产物的*碱*，一般将食品分成**食品和碱*食品．其中显碱*的**食品是（　　）AB...

问题详情：

营养学上依据食品在人体中代谢产物的*碱*，一般将食品分成**食品和碱*食品．其中显碱*的**食品是（　　）

A．A    B．B    C．C    D．D

【回答】

【考点】溶液的*碱*与pH值的关系．

【分析】根据“当溶液的pH等于7时，呈中*．当溶液的pH大于7时，呈碱*．当溶液的pH小于7时，呈**”进行分析．

【解答】解：葡萄、苹果、草莓等物质的pH小于7，显**；鸡蛋清的pH大于7，显碱*．

故选A．

知识点：常见的*和碱

题型：选择题