(1)就下列生活中常见的现象，填写有机物发生反应的反应类型。①变质的油脂有难闻的哈喇味：

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(1)就下列生活中常见的现象，填写有机物发生反应的反应类型。

①变质的油脂有难闻的哈喇味：________。

②吃饭时多咀嚼米饭，感觉有甜味：________。

③葡萄糖用于制热水瓶胆：________。

④烹调鱼时，往往既放醋又放料酒：________。

(2)今有下列有机物：A.C2H5OH，B.C6H5OH，

C．(C17H35COO)3C3H5，2===CH—CH3，

E．葡萄糖，F.淀粉，G.蔗糖，H.麦芽糖，

①能用来杀菌的是________。

②能与NaOH溶液反应的是________。

③常温下能和溴水反应的是________。

④能发生银镜反应的是________。

⑤工业上在一定条件下能用来合成高分子化合物的是________。

⑥水解最终只生成一种有机物的是________。

【回答】

*　(1)①氧化反应　②水解反应　③氧化反应　④酯化反应(取代反应)

(2)①A、B　②B、C、I、J　③B、D、E、H、J　④E、H

⑤B、D、J　⑥F、H

知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试

题型：填空题