在厨房做饭的时候有很多现象可以用物理知识解释，下列说法中正确的是（　　）A．用高压锅炖肉熟的快，是因为锅内气压...

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在厨房做饭的时候有很多现象可以用物理知识解释，下列说法中正确的是（　　）

A．用高压锅炖肉熟的快，是因为锅内气压高水的沸点低

B．炒菜时香气四溢书面分子在做无规则运动

C．电饭锅的*头*入*座时保险丝突然熔断，一定是电路中用电器总功率过大造成的

D．当汤沸腾以后，把炖汤的火调小是为了降低汤的温度

【回答】

B【考点】沸点及沸点与气压的关系；沸腾及沸腾条件；分子的运动；家庭电路电流过大的原因．

【分析】（1）高压锅通过增大锅内气压的办法来提高水的沸点；

（2）构成物质的分子总在做永不停息的无规则运动，生活中的扩散现象就说明了分子的运动；

（3）保险丝熔断是因为电路中电流过大．电路中电流过大有两种原因：一是电路中用电器的总功率过大，二是电路发生了短路；

（4）液体沸腾时吸热、温度不变．

【解答】解：A、高压锅是通过增大锅内气体压强的办法来提高水的沸点，从而缩短加热时间的，故A不合题意．

B、炒菜时的香气是分子的无规则运动产生扩散的结果；故B符合题意

C、保险丝熔断是因为电路中电流过大．电路中电流过大有两种原因：一是电路中用电器的总功率过大，二是电路发生了短路；故C不符合题意．

D、汤沸腾后，改小火汤继续吸收热量，继续沸腾温度保持不变，故D不符合题意．

故选B．

知识点：各地中考

题型：选择题