下面是2种常见的食品保鲜方法。（1）做成真空包装或填充氮气做保护气，这两种方法保鲜的原因是          ...

问题详情：

下面是2种常见的食品保鲜方法。

（1）做成真空包装或填充氮气做保护气，这两种方法保鲜的原因是                             。

（2）放置高效能保鲜剂，如活*铁粉，铁粉能保鲜的原因是                                   。

【回答】

（1）隔绝氧气  （2）吸收氧气和水分

知识点：空气

题型：填空题