下列物质中,水解的最终产物中不含有葡萄糖的是( )A.蔗糖B.淀粉C.纤维素 D.油脂
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问题详情:
下列物质中,水解的最终产物中不含有葡萄糖的是( )
A.蔗糖 B.淀粉 C.纤维素 D.油脂
【回答】
【考点】蔗糖、麦芽糖简介;淀粉的*质和用途;纤维素的*质和用途.
【专题】糖类与蛋白质专题.
【分析】A.蔗糖水解生成葡萄糖和果糖;
B.淀粉水解生成葡萄糖;
C.纤维素水解生成葡萄糖;
D.油脂是高级脂肪*甘油酯.
【解答】解:A.蔗糖是二糖,水解生成葡萄糖和果糖,故A错误;
B.淀粉水解最终生成葡萄糖,故B错误;
C.纤维素水解最终生成葡萄糖,故C错误;
D.油脂是高级脂肪*甘油酯,水解生成高级脂肪*和甘油,故D正确.
故选D.
【点评】本题考查物质的水解,难度不大,注意基础知识的积累.
知识点:葡萄糖 蔗糖
题型:选择题
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