中文谷下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。根据结果判断，叙述正确的是( )试管编号试管Ⅰ试管...
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下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。根据结果判断，叙述正确的是( )
试管编号 | 试管Ⅰ | 试管Ⅱ | 试管Ⅲ |
pH | 8 | 8 | 7 |
温度 | 60℃ | 40℃ | 40℃ |
淀粉酶 | 1 mL | 1 mL | 1 mL |
淀粉 | 1 mL | 1 mL | 1 mL |
A．*物质是淀粉酶抑制剂
B．此种淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用
C．此种淀粉酶在中*环境中的作用速率比在碱*中的快
D．此种淀粉酶在作用35 min后便会失去活*
【回答】
B
知识点：酶与ATP
题型：选择题
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