下列说法中正确的是() A.常温下,淀粉遇I﹣ 变蓝* B.油脂水解可得到氨基*和甘油 C.所有*...
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下列说法中正确的是()
A. 常温下,淀粉遇I﹣ 变蓝*
B. 油脂水解可得到氨基*和甘油
C. 所有*烃和蛋白质中都只存在碳碳单键
D. 淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n,水解最终产物都是葡萄糖
【回答】
考点: 淀粉的*质和用途;*烃及其命名;油脂的*质、组成与结构;纤维素的*质和用途.
专题: 糖类与蛋白质专题.
分析: A.淀粉遇*单质变蓝*;
B.油脂是高级脂肪*的甘油酯;
C.**存在碳碳单键;
D.淀粉和纤维素水解生成葡萄糖.
解答: 解:A.淀粉遇*单质变蓝*,遇I﹣ 不变蓝*,故A错误;
B.油脂是高级脂肪*的甘油酯,所以水解后产生高级脂肪*和甘油,故B错误;
C.**是最简单的烃,其分子中只含碳*键,故C错误;
D.淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n,水解产物都是葡萄糖,故D正确.
故选D.
点评: 本题考查糖类、油脂蛋白质的*质,难度不大,注意**是最简单的烃,其分子中只含碳*键.
知识点:烃的衍生物单元测试
题型:选择题
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