“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中,不法商家将三聚**掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值。下列相关说法不正确的是 ...
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“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中,不法商家将三聚**掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值。下列相关说法不正确的是
A.测定某种食品中氮元素的含量,可以推测其中蛋白质的含量
B.实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量
C.少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质
D.三聚**虽然含氮较高,但是不具备蛋白质的营养价值
【回答】
B
知识点:细胞的分子组成
题型:选择题
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