菜谱中记载：河虾不宜与西红柿同食。主要原因是河虾中含有五价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有...

问题详情：

菜谱中记载：河虾不宜与西红柿同食。主要原因是河虾中含有五价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的＋3价砷。下列说法中正确的是           (　　)

A．在该反应中维生素C作催化剂

B．*霜是砷的氧化物，由上述信息可推知*霜中含有的砷可能是＋3价砷

C．因为河虾中含有砷元素，所以不能食用           D．上述反应中维生素C作氧化剂

【回答】

B

知识点：氧化还原反应

题型：选择题