下列物质中富含糖类的是（　　）A．豆腐B．玉米C．奶油D．黄瓜

问题详情：

下列物质中富含糖类的是（　　）

A．豆腐 B．玉米 C．奶油 D．黄瓜

【回答】

【考点】J4：食品、*品与健康食品中的有机营养素．

【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析．

【解答】解：A、豆腐中含有丰富的蛋白质等，故选项错误．

B、玉米中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质，故选项正确；

C、奶油含有丰富的油脂等，故选项错误；

D、黄瓜中含有丰富的维生素，故选项错误．

故选B．

【点评】解答本题要充分理解各种食物中的营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题