纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH7~9克／升，在70℃~80℃条件下作用12小时，褪浆率...

问题详情：

纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH7~9克／升，在70℃~80℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50%~60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆率达100%，这一事实说明(     )       

A．酶具有多样*    B．酶具有高效*   C．酶具有专一*    D．酶具有溶解*  

【回答】

B

知识点：酶与ATP

题型：选择题