不含有害物质的明胶，可以在制*与食品工业中使用。明胶里含有多种蛋白质，其中某蛋白质在人体内水解产物之一为苯*氨...

问题详情：

不含有害物质的明胶，可以在制*与食品工业中使用。明胶里含有多种蛋白质，其中某蛋白质在人体内水解产物之一为苯*氨*(化学式为C9H11O2N)，下列对相关物质的说法正确的是（   ）

A、 苯*氨*由23个原子构成        

B、苯*氨*分子由碳、*、氧、氮四种元素组成

C、 苯*氨*中碳、氧元素的质量比为27:8

D、苯*氨*中*元素的质量分数最大

【回答】

C

知识点：化学式与化合价

题型：选择题