5．为了验*胰腺的分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如下图所示，在37℃水浴中保温一段时间后，1、2中加...

问题详情：

5．为了验*胰腺的分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如下图所示，在37℃水浴中保温一段时间后，1、2中加入适量双缩脲试剂，3、4不加任何试剂，下列实验能达到目的的是

A．实验①               B．实验②     

C．实验①、实验②都能   D．实验①、实验②都不能

【回答】

【*】B

解析;　要验*口腔的分泌液中有蛋白酶，我们所用的检测试剂不能是双缩脲试剂，因为即使口腔的分泌液中有蛋白酶，并且把实验①中的蛋白质全部分解成多肽，双缩脲试剂也会与反应液发生显*反应。正确的做法应该像实验②一样，用蛋白块，直接用肉眼观察蛋白块是否消失，若消失，则表明口腔的分泌液中有蛋白酶，若蛋白块没有变化，则表明口腔的分泌液中没有蛋白酶。

知识点：酶与ATP

题型：选择题